酒元明，李 莹

（1.天津理工大学，天津 300384；2.山东淄博实验中学，山东淄博 255090）

养马在我国已有非常悠久的历史，随着社会发展、生活水平提高，赛马事业也得到发展，现代赛马作为一项现代化体育项目逐渐走进人们的生活，成为精神文化生活的重要组成部分（赵宝奎，2013）。赛马是高强度的对抗性运动，对赛马的肌肉爆发力和耐力具有很高的要求，提高马匹的运动性能是制定饲养方案时要考虑的主要因素之一。氨基酸是马体内重要的营养素，是蛋白质合成、供能、抗病等生理过程必不可少的，必需氨基酸含量影响肌肉紧张度，缺乏时体能恢复时间延长（曹莉萍，2014）。此外，蛋白质降解和氨基酸代谢被认为是运动过程中的次要能量来源，研究表明，马匹剧烈运动后肌肉中的氨基酸浓度发生改变，饮食中补充支链氨基酸（BCAA）能提高训练大鼠肌肉和肝糖原含量（B.ESSÉNGUSTAVSSON等，2010）。基于这些研究，我们猜测日粮中添加复合氨基酸可能会影响赛马的肌肉力量及代谢水平。

1 材料与方法

1.1 试验设计 试验在内蒙古某规模化蒙古马驯养场进行，选择6～8岁体况、遗传背景相似的蒙古马20匹，随机分为4组，每组5匹马。对照组饲喂牧草和精料补充料，试验1、2、3组分别在对照组日粮的基础上添加0.25%、0.50%、0.75%的复合氨基酸。试验期间每天饲喂4次，自由采食牧草，并按照2.5 kg/d/匹的比例饲喂精料（配方见表1），试验共持续30 d。

1.2 数据及样品采集

1.2.1 运动训练及模拟比赛 试验期间，每隔两天进行训练，训练强度分4个阶段，从5 km逐渐加强到20 km，试验第30天早晨先慢跑2 km热身，之后进行20 km的模拟比赛，记录比赛所用时间。……