王允圃，张 琦，刘童莹，巫小丹，郑洪立，阮榕生，刘玉环

（1.南昌大学a.食品学院；b.生物质转化教育部工程研究中心，南昌 330047；2.江西省妇幼保健院，南昌 330006）

0 引言

现代新工科教育理念要求工科人才应具备的核心能力包括：①知识能力；②技术能力；③学习能力；④个人素质；⑤职业道德；⑥全球思维；⑦创新创业能力［1-3］。而如何提升新工科理念下本科生核心能力的培养，PBL（Problem-Based Learning）模式被提上了议事日程。PBL也称问题式学习，该模式将学生置于真实的、复杂且有实际意义的问题当中，在学生自主解决问题的过程中，除了培养学生自主学习知识的能力、综合运用知识的能力之外，对培养本科生的个人素质、职业道德和全球思维意义重大［4-7］。

食品学院相关专业开设的生态工程学就是在现代新工科理念下，为了培养本专业本学科核心能力的一门专业必选课。如何突破以课堂授课为唯一获取知识渠道的传统教育模式，在有限的学时内，去实现新工科教育理念赋予生态工程学的教学任务？考虑到生态工程学是多学科交叉应用、知识面广、宏观实践性强的新学科，课堂辩论的方式是首选的方法。

辩论和讲授均源于中世纪的大学教育，讲授法沿用至今，而辩论法则被遗忘。辩论法依然适用于当代大学本科哲学教学，课堂辩论能够提高学生的反思能力、道德推理能力，批判思维能力与创新能力，提升学生对学习效果的自评能力。辩论选题、切中辩题、教师的总结对于提升课堂辩论效果有重大影响［8-11］。……