赖榕辉 李利欢 黄秀鑫 黄海英 肖丽红

（梅州市农林科学院茶叶研究所， 514071）

梅州市位于广东省东北部，地处粤、闽、赣三省的交界处，是三省连接的重要枢纽，是客家人的主要聚集地，是著名的长寿之乡。梅州市区域内自然资源（光、温、水、气、土）等农业生产的先决条件优良，光照充足、雨水丰盈且集中，拥有优异的自然环境和人文环境条件。梅州市是广东省茶叶主产区之一，茶叶种植面积占全省近25%，主要生产乌龙茶、绿茶、红茶等茶类。截至2019年，梅州全市茶叶种植面积29.71万亩，产量2.09万吨。茶叶产业已经成为梅州市农业经济发展，乡村振兴的重要产业。

一 梅州茶叶产业发展现状

1.梅州茶叶发展历史

梅州茶区是广东重要的茶叶主产区之一，梅州市茶叶生产历史悠久，农民素有栽种茶树和制作茶叶的习惯，唐末五代以前，梅州市已经有茶叶生产的相关记载。梅州的茶叶品质独特优异，在清代已盛产梅县清凉山绿茶、兴宁官田绿茶、五华天柱山绿茶、丰顺马图绿茶、平远锅叾茶与南台绿茶、蕉岭黄坑绿茶和大埔西岩乌龙茶等八大地方历史名茶，在国内外特别是东南亚市场享有盛誉。

2.梅州茶叶发展现状

（1）茶叶种植面积和产量逐年增加

2010年到2019年梅州市茶叶种植面积和产量情况见图2.1、2.2。茶叶种植面积呈逐年递增的趋势，从2010年的16.14万亩增加至2019年的29.71万亩，增幅84.08%。茶叶年总产量也从1.13万吨，增加到了2.09万吨，增幅84.95%。

图2.1 梅州市近年茶叶种植面积变化情况

图2.2 梅州市近年茶叶总产量变化情况