范陈伟 姜晓东 吴旭干,3 成永旭,3

(1 上海海洋大学，水产科学国家级实验教学示范中心，上海 201306;2 上海海洋大学，农业农村部淡水种质资源重点实验室，上海201306；3 上海海洋大学，水产动物遗传育种中心上海市协同创新中心，上海 201306)

中华绒螯蟹(Eriocheirsinensis)俗称河蟹、大闸蟹，是我国重要的养殖水产品之一，具有很高的经济和食用价值[1]。河蟹养殖一般分3个阶段，分别是蟹苗培育阶段(初孵幼体至大眼幼体)、扣蟹养殖阶段(大眼幼体至扣蟹)和成蟹养殖阶段(扣蟹至成蟹)[2]。我国在扣蟹养殖发展初期，主要从自然水域捕捞野生蟹苗进行养殖。由于环境污染和过度捕捞，蟹苗自然资源迅速下降，已难以满足不断增长的市场需求[3]。20世纪80年代初，我国攻克河蟹蟹苗人工繁育的关键技术难题，实现了蟹苗的批量生产，打破了完全依赖用野生苗种进行扣蟹养殖的局面，为我国扣蟹养殖业的快速发展奠定了基础[4]。20世纪末以来，随着河蟹育苗逐渐由工厂化向土池生态化发展，我国扣蟹养殖规模逐年扩大，扣蟹产量从1998年的1.75万t增加至2018年的6.2万t，并表现出进一步增长的趋势[5]。

随着河蟹土池育苗技术和扣蟹养殖技术的日趋完善，扣蟹产量逐年增加，扣蟹价格也随之迅速下降，这使得扣蟹养殖业逐渐处于薄利竞争的状态。为了降低扣蟹养殖成本，部分养殖户使用小规格亲本所产蟹苗进行扣蟹养殖。小规格亲本所产的子代养殖性状低劣，混入市场后易导致河蟹种质资源退化，因此扣蟹售价也往往较低[6]。……