张 融，王树才，王玉泉，蔡恒亮，王凤强

（1.华中农业大学工学院，武汉 430070；2.武昌工学院绿色风机制造湖北省协同创新中心 武汉 430065；3.湖北神丹健康食品有限公司，孝感 432600）

0 引 言1

据统计，2019年禽蛋产量达3 500万t，同比增长达8.2%，产业规模达3 000多亿元，全球占比40%，但是，禽蛋在生产、流通等环节的破损率高达10%以上[1]，出口额度很少[2]。禽蛋包装尺寸结构设计未经科学设计和试验检验[3]，不能确定各类设计方案是否适应长途运输和工业化自动生产线。中国近年来规模化蛋鸡场数量日益增加，品牌鸡蛋市场逐渐成熟，蛋品加工企业发展迅速，逐步形成禽蛋生产、加工、销售一体化经营模式[4]，纸浆包装因为质量轻在食品包装发展进程中承担了重要角色[5]，蛋品礼品盒包装，即蛋品彩盒进入居民日常快速消费品序列，尤其是特殊节假日彩盒市场需求大增。据实地调研，彩盒包装更新周期短，规格多，批量小，蛋品彩盒装入瓦楞纸箱主要依靠人工完成，效率低已经成为彩盒包装运输流程中的一个痛点和技术难点，阻碍了蛋品彩盒包装全自动化的进程。

以湖北神丹健康食品有限公司2019年生产的彩盒包装保洁蛋为例，主要有4盒装和6盒装2类彩盒，同时2种6盒装彩盒外形尺寸不同。中国国内不同厂家生产的彩盒规格没有统一的国家标准，单一型号的彩盒入箱包装生产线已无法适应市场需求，信息化自动化技术的发展对禽蛋包装自动化产线提出了更高的要求。

针对禽蛋及其包装机械，王树才等设计了鸡蛋电子称量分级包装生产线自动控制系统[6]，关于禽蛋本身的物理属性研究[7-8]、蛋鸡福利养殖装备及禽蛋基本特性参数试验[9-10]或者皮蛋封蜡机械[11]研究文献较多。……