王广东

摘    要：高粱具有耐旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄、产量高、效益好、省工省肥、投入少、适应性广等特点，深受農民欢迎，其用途广泛，市场前景好。但高粱整体种植面积较小，种植范围较为分散。分析了黄淮海地区高粱种植存在的问题，总结了近几年本地夏高粱的种植技术，以期指导该地区种植户取得更好的效益。

关键词：高粱种植;问题;种植技术

文章编号：1005-2690（2021）23-0042-03       中国图书分类号：S435.14;S514       文献标志码：B

高粱是我国重要的粮食作物，也是酿酒业中的基本原料，因其适应性强、耐旱耐涝、耐瘠薄、耐盐碱，在全国各地种植都很普遍。高粱含有粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、淀粉等，对人体有很大益处，近些年市场需求量逐步扩大。分散的种植方式对耕种的效果存在一定的隐患，不利于管理，将会对高粱的种植和作物质量产生一定的影响。要想实现高质量的高粱生产，提升作物经济利益，做好种植管理技术及病虫害防治，提升高粱种植的生产效率是重要保障。

1   当前高粱种植存在的问题与应对措施

高粱种植生长阶段生命力较强，对种植环境具有较好的适应能力，但农户生产种植规模不大，导致产量和质量的性能低下，种植观念不先进，导致现有的新进籽粒和高科技种植技术难以有效应用。这就要求管理人员在种植高粱前要对植株进行统筹规划，将新型的种植技术进行推广，大力向农户推进国家检查标准下的高质量高粱品种，建立更牢靠的原料供给产业链。随着高粱种植需求量上升，当前我国多个地区开始种植高粱，政府也要积极响应国家政策，按照当地农业地区的发展状况和农作物的发展需求，建立产业链等经济推广模式。从多方面实践总结高粱种植的技术并加以指导，将种植经验分享给当地农户。

1.1   创新技术下高粱的培养与种植

1.1.1   建立高粱栽培基地模式

做好高粱良种繁育工作，为种植技术应用奠定基础。食醋、酒业是高粱生产的动力经济源泉所在，我国粮食产业是以高粱为主导的粮食产业。在科学培育和优质栽培中，合理利用现有的科技水平，达到国家生产标准需求的优质粮食。从农业高粱培育基地开始，到农业市场的上市，再到运输等，将高粱运输到全国。在高质量的要求下，达到植株种植安全标准和高质量高收成的高粱种植产业，全面提升农村的高粱种植基地形象，建立有特色的培育基地，使农业和生产融为一体，产生更多经济效益，形成良好的规模产业链[1]。

1.1.2   分析高粱生长规律，推广高粱种植新技术

从高粱的种植开始，高粱的种粮到幼苗再到生长中的植株，在高粱生长的每个阶段中都需要制订生长规划和目标，对植株的生长规律做记录分析，以更明确的产值为目标，对高粱作物的生长环境进行实时监控分析。高粱作为耐涝性强的植株，只要雨水不覆盖高粱穗，就不会造成过多的花粉流失，即使在雨水多的季节，也有可观的收成。

作物植株的生长过程需要光合作用，高粱的生长过程也要求有足够的日照时间和光照条件。只有满足充足的光合作用条件，高粱的生产量才会有所提升。另外，高粱的生长也离不开土壤。土壤的条件在于肥力，肥力强、结构好的土地，从本质上可以更好地为高粱的生长提供保障。抓住作物的生长规律并合理利用可以有效提升产值，使经济效应达到预期效果。

1.2   高粱的收获控制和技术管理创新

合理控制高粱收获的时间，以免高粱生长周期不足导致高粱颗粒不够饱满，或高粱成熟过度、高粱种粒脱落导致产量下降。时刻观察高粱生长长势并作出合理分析预测。提前对后期高粱的收获工作进行准备，以此来增加高粱的产量。

高粱的生长过程中，要对种植经验进行整理总结，做好集成化种植管理，使得种植技术能全面创新。相关管理部门要对基层农户进行技术指导和培训，想要提升高粱种植的整体效应，就要从高粱种植的基本情况进行分析。选择优质的高粱植株，节省更多后期的治理费用，再结合科学合理的耕种技术，使高粱幼苗的质量达到最大化。先进的种植技术也可以从根本上满足农户对高质量高粱的种植需求，做到农产品优质化，原材料供应稳定，经济利益高比率增长[2]。

2   夏高粱种植技术

高粱的根系很发达，吸水吸肥能力也很强，所以要选用平坦肥沃、土质疏松的地块;高粱抗旱、耐涝、耐盐碱，所以在易涝干旱的盐碱地也可种植，其耐涝性在孕穗期以后尤为明显。孕穗至开花期水分不足会造成“掐脖子”，是高粱需水临界期。

2.1   轮作倒茬

高粱种植应该采取合理的轮作方式，这样有利于高粱高产，高粱最理想的前茬为大豆茬，小麦和玉米也可以，由于高粱根系发达、养分多，所以高粱后茬最好为大豆茬。

高粱为一茬作物，生长期靠吸收土壤大量养分作为自身供给。连续耕作会导致高粱植株矮小，从而减产，还有可能产生病虫害，不但影响高粱作物，还会危害到周边其余农作物，适当合理的轮流耕种方式是高粱茁壮生长的关键。

2.2   种子处理

2.2.1   播前选种、晒种

根据气候条件选用适宜的品种、籽粒饱满的种子。在天气好时将种子晒2～3 d，以提高种子的发芽率。播后出芽快、出苗率高、出苗整齐，幼苗生长健壮。播前要将种子和药一起搅拌，可选种衣剂拌种防治病虫害[3]。

2.2.2   浸种催芽

在浸种催芽时，种植户需要将种子放置于温度在55～57 ℃的水中浸泡，3～5 min后拿出晾晒，晾干后再播种，避免种子出现病害，同时提升播种出苗率。

2.2.3   药剂拌种

为了防治高粱黑穗病，可用拌种双拌种，1 kg种子拌种双用量为5 g。

2.3   适期播种

2.3.1   播种期

夏季种植高粱的最佳时间为每年的6月，时间不宜过早和过迟，以此避免高粱种植过程中出现低温天气，造成高粱生长缓慢，延长高粱成熟期来临。

2.3.2   播种深度

高粱播种深度以3～4.5 cm为宜，盖土2～3 cm，不同的土壤对播种深度的要求也不同，应灵活掌握，紧密、容易板结的土地应该浅播，沙地可适当深播。

如果播种深度超过4.5 cm则可能会造成高粱幼苗出土阻力过大，导致幼苗出苗时间延长，甚至导致没有出苗;如果播种深度低于3 cm，则会导致种植表土出现跑墒过多问题，造成种子落干，影响出苗率。

2.3.3   温湿度

高粱发芽的最低温度为7～8 ℃，一般以土壤5 cm处地温稳定在10～12 ℃以上时播种较适宜，株距18～20 cm，小行距12～15 cm。适宜高粱种子发芽的土壤含水量因土壤而不同。壤土为15%～17%，黏土为19%～20%。发芽要求土壤的最低含水量，壤土为12%～13%，黏土为14%～15%，沙土为7%～8%。根据温、湿条件确定高粱播种时期，种植户的经验是“低温多湿看温度，干旱无雨抢墒情”。

2.3.4   播量

一般发芽率在95%以上的种子，播量以1.5 kg/667 m2左右为宜。

2.3.5   播种方法

选优良抗病性品种，用新高脂膜拌种（可与种衣剂混用，能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率）。播种法分点播及条播两种，一般以条播为主，把种子均匀播于植沟内然后覆土厚约3 cm。条播行间距为50～60 cm。无论是点播还是条播都可以机械种植。

2.4   合理密植

目前，推广面积较大的为株高在1.1～1.5 m之间的矮高粱杂交种，适宜密度为10 000～12 000苗/667 m2。

2.5   施肥与灌水

每生产100 kg的籽粒，需要氮（3.25±1.37）kg、磷（1.68±0.48）kg、钾（4.54±1.14）kg。三者的比例为1∶0.52∶1.37。

2.5.1   播前追肥

播种前适时施肥，施肥量分别为：腐熟农家肥15～20 t/hm2，磷酸二铵150～200 kg/hm2，混合尿素50～100 kg/hm2。

2.5.2   轻施提苗肥

定苗后施5 kg/667 m2尿素作提苗肥。拔节肥用10 kg/667 m2尿素。

2.6   田间管理

2.6.1   苗期管理

利用科学的手段控制地表幼苗的生长发育，同时促进根部的营养吸收。只有幼苗植株生长完全，植株生长整齐、发育良好，才能在以后的生长中打下牢靠的基础。苗期管理中的工作主要包括疏松土质，田间除草查看是否有生长差的幼苗，用壮苗进行补足。为保障幼苗养料充分，要注意将杂草除净，以免影响发育。

2.6.1.1   间苗、定苗

行间苗在作物生长出3～4片叶时出苗，当植株生长到5～6片叶时进行定苗。这有助于作物的幼苗在生长过程中避免因水分减少而缺乏养分，这也是使秧苗早发、促进幼苗生长发育的有效措施。将茁壮的幼苗作为缺株地的填补，松软的土壤植被有利于高粱幼苗的生长，又因植株处于生长初期阶段，应注意用人工除苗的方法。需注意的是，间下的高粱幼苗不能用来喂养家禽牲畜，原因是高粱幼苗含有毒素，轻则会使牲畜中毒，重则导致死亡。

2.6.1.2   中耕田间管理

出苗后当田间稗草长出2～3片叶子时喷药，也可防治其他杂草，狗尾草等用40%阿特拉津胶悬剂0.35～0.5 kg/667 m2兑水进行喷施，同时结合2～3次中耕，第一次定苗时进行，第二次为第一次中耕后15 d进行。

第一次中耕除草后，随即施追肥于植株旁，将土壅培于植株茎部，以防止倒伏，促进发育。中耕可以保护墒沟温度，使秧苗免除被杂草抢占養分的威胁，从而达到根壮苗正的生长效果。中耕土在拔节后也能促进植物根部养分吸收，有抗倒伏和保持墒沟温湿度的能力。

2.6.1.3   除草剂

作物中高粱对除草剂有化学反应，因反应明显所以需要适量使用阿特拉津。切勿胡乱使用除草剂，敌敌畏和敌百虫会影响高粱生长，所以尽量避免使用。

2.6.2   中期管理

种植户在进行田间管理过程中，首要任务就是做好高粱营养生长和生殖生长之间的关系，确保高粱在茎叶生长过程中粱穗正常分化，从而确保高粱穗能够实现穗大和果实多的目的。田间管理时不但要做好田间追肥工作，还要做好及时灌水和除草等工作，确保田间肥力充足。另外，高粱本身有着耐旱的特点，因此在灌水时需做到适量，雨季需及时对田间进行排水工作，避免水分过多导致病虫害发生，延长高粱成熟期来临。

3   主要病虫害防治

高粱的主要虫害有芒蝇、玉米螟、蚜虫、粟穗螟、桃蛀螟等，主要病害有黑穗病、炭疽病、纹枯病、褐斑病等。其中以蚜虫和高粱黑穗病最为严重，应重点防治。

播前用25%粉锈宁可湿性粉剂按种子量的0.3%～0.5%拌入。高粱叶斑病可用70%甲基托布津可湿性粉剂2 000倍液100～125 kg/667 m2喷雾，防治地下害虫用5%四拌磷1.5 kg兑细土15 kg，播种时均匀地撒在垅沟内即可。也可用种衣剂吉农3号拌种，蚜虫用40%乐果乳剂兑水50～80倍液涂茎，用40%乐果乳油剂兑水2 000倍喷雾，黏虫可用50%辛硫磷乳剂0.05～0.1 kg/667 m2防治。

参考文献：

[1]沈飞，刘荣厚.不同种植时期对甜高粱主要生物性状及成糖的影响[J].安徽农业科学，2006（12）：2681-2683.

[2]陈悦，石玉学，曹嘉颖，等.中国高粱生产回顾、现状及展望[J].国外农学-杂粮作物，1998（1）：23-28.

[3]曹玉瑞，曹文伯，王孟杰.我国高能作物甜高粱综合开发利用[C]//中国太阳能学会生物质能专业委员会论文集.2001：148-153.