张 剑，应 烨，费丽丽

(1.安徽师范大学 历史学院， 安徽 芜湖 241000； 2.湖州师范学院 a.艺术学院; b.财务处， 浙江 湖州 313000)

中华民族有悠远的饮茶生活史和茶俗雅韵，东方茶香早已浸染华夏民族的灵魂和血液。“新大陆”的发现和“大航海”时代的到来，茶叶随之散布世界各地。就东方文化圈而言，茶叶起到了桥梁纽带的作用，在日本、朝鲜半岛等地播撒文明的种子。站在更为广阔的全球范围来看，茶叶影响着全世界，随着丝绸之路、茶马古道等海陆要道，成为与咖啡、可可并驾齐驱的世界三大无酒精饮料之一，见证了各种文化与文明的并行不悖。2019年6月29日，在罗马闭幕的第41届联合国粮食及农业组织大会审议通过了“国际茶日”的提案。这项提案由中国提出、推进，并且得到了全球茶行业从业者的支持。2019年11月27日，联合国大会宣布设立“国际茶日”，时间为每年5月21日，用以赞美茶叶的经济、社会和文化价值，促进全球农业的可持续发展。它是以中国为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日。“国际茶日”的设定，再次将东方茶文化与世界紧密相连。

一、从无到有：“国际茶日”设定的缘起

在中国人的认知里,“柴米油盐酱醋茶”处于同等地位[1]473，代表了人们的日常生活。大部分中国人都认可“盖人家每日不可或缺者，柴米油盐酱醋茶”(1)吴自牧：《梦粱录》卷十六，清学津讨原本，第96页。。但如若爬梳史料，就会发现，中国人从未将“柴米油盐酱醋茶”与特定的日子相联系。这或许与中国古代历法之严谨与神秘息息相关(历法为古代政府所掌握，民间掌握较少)。……