袁媛 广州商学院管理学院

近年来我国星级酒店数量总体呈下降趋势，从文旅部披露的星级酒店数据来看，我国星级酒店数量持续下降，受新冠疫情影响，国内酒店住宿业受到了严重的打击，酒旅产业链多要素面临考验。在疫情冲击下，2020年上半年我国酒店行业业绩大幅下滑，下降幅度接近60%。

由于我国采取的疫情防控措施有效得当，我国酒店行业所受到的冲击在逐渐减弱，随着旅游和商务市场的恢复，酒店行业也将进一步复苏。疫情过后消费者的生活要继续，旅行的诉求也需要得到满足，酒店住宿业需要根据当前社会环境、市场氛围以及消费者的诉求，全面满足消费者的各种住宿诉求，减少消费者的思考成本，提供贴心服务。而从长期来看，消费者消费水平的提高和消费结构的升级、交通基础设施的完善的便捷性提升，加上科技进步对酒店管理效率的提高，都将有助于行业快速发展。

随着酒店住宿业市场竞争不断加剧，追求便捷舒适的消费者的要求日趋苛刻，酒店住宿业面临着愈加不确定的市场竞争环境。

一、酒店产品转型升级的要求越来越高

消费者希望能够通过合理的价格和快捷的服务来满足自己的需求，而不同的消费者的需求并不一样。也正因为如此，酒店住宿业有机会集中资源创建竞争优势。而且从长期来看，消费者需求缺乏稳定性。酒店住宿业产品如果没有持续的创新、优化和升级，消费者就会流失。……