袁天天 彭军

摘要：老字号品牌一直以来都是中国本土商业的代表，蕴涵着历史文化与设计精华，但是随着社会时代的变迁与发展，有些老字号品牌固守己见，已经不能适应当今的商业发展，这就阻碍了该行业的发展，其中又以山西老陈醋品牌为代表。笔者通过文献调查法、实地考察法，对山西老陈醋现存问题进行分析，提出融入地域文化、提升品牌文化、降低同质化的改良方法，以提高该行业发展速度，满足时代要求。

关键字：老字号；包装设计；山西老陈醋；地域文化；品牌化

中图分类号：TB48 文献标识码：A 文章编号：1400 （2021） 11-0107-05

Research on Packaging Improvement Design of Shanxi Old Vinegar of Time-honored Brand

YUAN Tian-tian， PENG Jun（Wuhan Polytechnic University， Wuhan 430023， China）

Abstract： Time-honored brands have always been representatives of Chinese local commercial products， which contain the essence of history， culture and design. However， with the changes and development of the social era， some time-honored brands have stuck to their own opinions and are no longer able to adapt to the current commercial development. Obstructed the development of the industry， which is represented by the Shanxi old vinegar brand. The author analyzes the existing problems of Shanxi old aged vinegar through the method of literature investigation and field investigation， and proposes improved methods to integrate into the regional culture， enhance the brand culture， and reduce homogeneity， with the purpose of increasing the development speed of the industry and meeting the requirements of the times.

Key words： time-honored brand； packaging design； Shanxi old vinegar； regional culture； branding

包裝，从广义上来说，即一切进入流通领域的拥有商业价值的事物的外部形式[1]。包装设计的形式通常反映着生产商对于产品的定位，优秀的包装设计不但可以帮助商品吸引顾客的注意力，还可以加深消费者对于商品的印象，甚至改变消费者对于某种商品的固有印象。包装设计在视觉传达领域有着不可替代的作用，其重要性不言而喻。随着商品经济和物流行业的日益发展，消费者对包装的需求也越来越大。但是由于个别企业发展理念的不同，导致了商品包装在材料选择、图形设计和人文关怀等方面都出现了诸多问题[2]。

老字号品牌是中国商业文化的物质载体，它世代传承优良产品、技艺和服务，见证整个社会的历史发展，凝结民族精神和品牌历史文化，是具有极高商业价值的无形资产。进入21世纪以来，伴随着信息技术和交通技术的发展，社会发生了巨大的变化，导致老字号品牌包装逐渐不能适应社会的变迁，落后于时代需求，在激烈的商品竞争当中脱离了第一梯队。……