魏红 李飞

摘要：作为继蓝莓之后的“第三代”功能性蓝色果品之一，蓝靛果含有丰富的氨基酸、维生素C和VP活性物质，具有很高的食用药用价值。蓝靛果果实中富含大量自然色素，安全无毒，以黄酮核为基础，由花青素和单糖或多糖以糖苷键连接而成。蓝靛果花色苷具有多种生物学功能和保健功效，且在在动物实验中得到证实，尤其是在抗氧化损伤较强和活性氧消除中表现突出，有利于实验室筛选抗氧化剂作为运动机体减少自由基的产生或加速机体自由基清除的补剂，为延缓运动性疲劳的发生和加快体能恢复提供新思路。

关键词：LCRA;抗氧化;抗疲劳;降血脂;抗肿瘤

【中图分类号】G644.5             【文献标识码】A             【文章编号】2107-2306（2021）15--01

蓝靛果（LCRA），又名羊奶子、山茄子等，属忍冬科忍冬属多年野生浆果类落叶小灌木。是一种椭圆形的蓝紫色浆果，味酸甜，生长于中国东北长白山和大兴安岭地区。Szajdek， A等证实蓝靛果中含有花青素苷、无色花青素苷、儿茶酸及芸香苷等物质。本文旨在通过对LCRA的组分和生物学功能等方面探讨，重点从LCRA的抗氧化性、抗运动疲劳功能、降血脂及预防动脉粥样硬化以及抗肿瘤能力这四个方面分析。

1抗氧化性

蓝靛果提取物的总抗氧化能力也高于笃斯越橘和红树莓，花色苷类物质是蓝靛果中主要的抗氧化活性物质。王月华等通过模拟体外消化发现，与未经消化提取物相比较，处理过的蓝靛果提取物的总酚含量增加，花色苷含量和种类都会相对减少，LCRA抗氧化能力降低，说明体外消化期间，蓝靛果提取物抗氧化能力降低与花色苷降解有关，即花色苷类物质是蓝靛果中主要的抗氧化活性物质。朱力国等通过对不同品种的蓝靛果化学成分和抗氧化活性的比较，发现蓝靛果的品种差异对果实品质的影响是差异显著的，当作为活性物质的提取加工来说，有一定的影响，但并不影响蓝靛果的醇提物抗氧化活性。

2抗运动疲劳功能

蓝靛果中含维生素B1、维生素B2、维生素PP等多种维生素且含量高，尤其是维生素PP含量高出水果近百倍。维生素PP与核糖、磷酸、腺嘌呤形成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ，与葡萄糖酵解、脂肪代谢、丙酮酸代谢和高能磷酸键的生成有密切关系。由于肌肉主要以脂肪酸作为能量来源，所以蓝靛果可能是通过促进脂肪氧化供能并缓解运动性疲劳。金政等通过小鼠游泳耐力和爬杆实验发现，蓝靛果对增强小鼠游泳耐力、延长小鼠爬杆时间具有显著作用， 证明了它在运动医学的较好应用前景。

3降血脂及预防动脉粥样硬化

研究发现LCRA具有降血脂及预防动脉粥样硬化的作用。于伟等建立高脂血症的大鼠模型，探究LCRA对肝脏LDLR、ABCG1及ABCA1基因表达的影响，发现LCRA通过上调肝脏LDLR和ABC家族基因的表达，进而调节胆固醇逆转运过程，对血脂具有明显的调节作用。焦岩等分析了LCRA的降血脂作用，优化确定了LCRA的最佳提纯方法，结果证实他可以降低高脂血症大鼠血脂水平，提高抗动脉硬化指数，对脂代谢有明显的调节作用，有效减少肝脏过氧化损伤，预防动脉硬化发生。

4抗肿瘤能力

刘奕琳等利用 MTT 法测定LCRA乙醇洗脱物对癌细胞的抑制率，筛选出抑制率最强的洗脱物，即在质量浓度为2.0mg /mL培养了72h 后的10% 的LCRA乙醇洗脱物。据统计，目前花色苷针对结肠癌、乳腺癌、白血病及皮肤癌等都有着很强的。李文星等认为LCRA可以诱导结肠癌 HT29的细胞凋亡，从而显著抑制了结肠癌 HT29细胞的增殖分化，由于天然产物的毒副作用小，LCRA具有抗肿瘤的生物活性成分来作为抗肿瘤辅助药物，在肿瘤治疗及预后评价方面有着重要的意义。

5 总结

LCRA具有清热解毒、抗肥胖、抗炎、抗病毒、抗辐射、降低胆固醇等功能，花色苷类化合物通过清除自由基，对自由基诱发的生物大分子损伤起到保护作用，来维持细胞膜的流动性和蛋白质的构型构象，具有明显的抑制高血脂、预防心血管病效果，对心脑血管疾病有一定疗效，能防止毛细血管破裂、降低血压、改善肝脏的解毒功抗氧化剂;且具有抗肿瘤功效，有缓解放疗后的不适症状，可减缓化疗后白细胞数量降低的作用，对人体健康来说有着重要的作用。

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作者简介：魏红（1975-），女，汉族、山东淄博，主治医师，本科，妇科、儿科常见病、多发病的临床治疗。

李飞（1987-），女，汉族，安徽合肥，门诊部医师，本科，多发病临床治疗