全国和区域蔬菜价格走势特征及影响因素
2021-01-14钱婷婷郑秀国赵京音许叶颖
中国农业大学学报 2021年2期
杨 娟 钱婷婷 郑秀国 赵京音 许叶颖
(1.上海市农业科学院 农业科技信息研究所,上海 201403;2.上海数字农业工程技术研究中心,上海 201403)
当前我国蔬菜产量从数据上分析呈现供过于求的现象[1],人均年蔬菜产量达到504 kg,同期2003—2016年蔬菜价格总体呈上涨趋势[2-3],阶段性涨跌现象频现[4],2017、2018年蔬菜价格相对有所下跌。价格波动频繁影响菜农收益,反映了蔬菜产业供给侧结构性调整的必要性。
价格是生产决策的风向标,李锁平等[1]研究发现蔬菜种植面积与当年蔬菜价格和上年蔬菜价格都有关联,实际蔬菜价格年内、年际间和区域间差异都较大,目前农产品价格研究更多的关注于大宗农产品年际间的变化及其影响因素[5],涉及蔬菜价格年内和年际间、区域间差异研究的较少。
对于耐储存农产品,全国不同区域价格差异不大,而对于蔬菜这类鲜食农产品,区域间价格差异较大,因此应分类管理[6]。蔬菜价格年度内波动也较大,季节性特征强,尤其是生长季短的绿叶类蔬菜[7-8],市场变化影响因素多,供求变化、宏观经济如居民消费价格指数[9]、人均可支配收入[10]、生产成本、运输成本、天气[11-12]等都对其有较大影响,甚至汇率变动都会影响到农产品价格[13]。总的来说,蔬菜的季节性、种类性和区域性供过于求是导致蔬菜价格波动频繁、价格下跌的主要原因,归根溯源还是信息的不对称和商品流通的不畅[4]。
农产品价格分析的方法有比较分析方法,有回归分析法,如向量误差修正模型[5]、向量自回归VAR模型[14]等,用面板VAR模型甚至可以分析相关的多项因素如天气、国际市场因素等对价格波动的影响[5,14]。……
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