郑 丹 夏珍珍 彭西甜* 夏 虹 谢光辉

(1.湖北省农业科学院 农业质量标准与检测技术研究所,武汉 430064;2.农业农村部 农产品质量安全风险评估实验室(武汉)，武汉 430064；3.中国农业大学 农学院，北京 100193)

玉米油是由玉米胚芽加工制得的植物油，又称玉米胚芽油或粟米油，是一种高品质的营养健康植物油[1]。精炼的玉米油由于含有超过80%的不饱和脂肪酸和天然维生素A、E、D以及植物甾醇、磷脂等成分，长期食用可预防动脉硬化和冠心病，世界卫生组织将玉米油列为三大最健康的食用油品种之一[1-2]。加上其资源和价格优势，目前，我国玉米油的年均销量增速远高于其他食用油，随着销量的增加其质量安全也引发消费者和政府的广泛关注[1,3-4]。

拟除虫菊酯类农药是继有机磷、有机氯和氨基甲酸酯类农药后模拟除虫菊素合成的一类杀虫剂，具有广谱、高效、低毒和低残留等特点，在我国应用非常广泛。据报道，拟除虫菊酯类农药已成为我国出口农产品中残留超标检出率最高的三类农药之一[4-5]。该类农药疏水性高，残留在油料作物中的菊酯类农药在加工过程中极易污染食用油产品[6]。因此，建立食用油中拟除虫菊酯类农药的快速分析方法，具有重要的现实意义。

食用油基质复杂，在质谱分析前必须除去其中高含量的油脂、色素、不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸等成分[6-9]，同时，菊酯类农药脂溶性较大，油水分配系数高，采用QuECHERS方法提取食用油中该类农药时，回收率偏低[10-13]。我国现有的植物油中农药残留检测的前处理方法，通常先采用液-液萃取再固相萃取(Solid phase extraction, SPE)的方法，操作步骤繁琐，有机溶剂用量较大[8-11,14]。……