【摘要】锌是人体必需的微量元素之一，在体内的含量仅次于铁。锌与胎儿发育、智力发育、生长发育、新陈代谢、组织修复性腺发育等密切相关。锌缺乏是由于锌摄入不足、吸收障碍或代谢障碍导致体内锌缺乏，引起食欲减退、生长发育迟缓、皮炎和异食癖等临床表现的微量元素缺乏性疾病。

【关键词】锌;缺乏症

发病机制：

1.蛋白质合成障碍锌参与了多种蛋白质、核酸合成和酶的活性的构成。实验证明缺锌后，会出现蛋白质和核酸合成障碍，细胞分裂、生长受到干扰。锌可影响细胞分裂生长和再生，会促进小儿的生长发育，缺锌会引起生长缓慢。特别是围生儿，需要足量的锌才能保证正常发育，儿童期如严重缺锌，则会导致身材矮小。

2.免疫功能受损锌能促进免疫功能。实验证明缺锌者导致免疫功能受损，锌摄入量减少引起胸腺萎缩，影响T细胞的发育，并可使许多含铁或依赖铁的杀菌酶活性降低，从而使细胞免疫受损。锌可能是胸腺素结构和活性所需要的，可刺激T细胞的发育，可改善营养不良儿童的各项免疫指标如T细胞亚群，缺锌会导致自然杀伤细胞的活性降低。锌可增加周围血单核细胞合成干扰素γ、白介素-1和白介素-6、肿瘤坏死因子-α和白介素2受体，也可调控这些免疫调节因子的分泌和产生，这在单核细胞活化时是非常重要的。

3.食欲减退锌能影响食欲，食欲减退、厌食这种与锌有关的厌食机制是较为复杂的，可能的机制包括与释放鸦片样物质、胆囊收缩素或作用于大脑或小肠的神经肽Y有关。……