马嘉

海天味业、中炬高新、加加食品等调味品龙头企业刚刚发布提价公告，味精价格又创下近十年新高，调味品行业的“涨价潮”或将持续。面对上游味精原料供应商的顺势提价，在终端产品价格已经“涨了一轮”的情况下，下游以味精作为原材料的调味品企业或将陷入“两难处境”。

味精价格创近十年新高

2021年11月以来，味精价格每吨上涨超过千元。大宗商品分析机构卓创资讯分析师陈莹莹对记者表示，11月中下旬，2021年大包装味精（40目）年均价达到8870.8元/吨，同比上涨25.1%。11月30日，大包装味精（40目）主流成交价格达到11300-11400元/吨，同比增加45.5%，这个价格也创下了近十年来的新高。

味精在工业食品消费量中仍占据重要地位。陈莹莹表示，味精作为食品添加剂被添加在酱油、鸡精、方便面、肉制品等工业食品中，工业食品加工消费量占味精总消费量的70%。截至11月19日，预计2021年国内味精总消费量达到170.2万吨。

此次提价是从行业上游的头部味精企业开始的。梅花生物公开表示，11月份味精较三季度均价上涨了20%左右，预计会对四季度业绩产生积极影响。莲花健康也在投资者互动平台表示，因上游原材料、能源价格及物流成本均有不同程度的上涨，根据市场行情，公司针对不同产品采取了不同的提价幅度及定价策略。

值得关注的是，当前卖一吨味精，上游味精企业能较往年多赚300元。“以当前价位11300元/吨计算，不考虑副产品对冲等因素的情况下，卖一吨味精，上游味精企业盈利空间在500元左右，同比去年增加300元。……