张卫

受疫情影响，去年对于食品行业来说是灰暗的一年。不过，由于疫情防控到位，今年各行各业都步入了正常发展的轨道。今年是“十四五”开局之年，也是我国全面建成小康社会，踏上向第二个百年奋斗目标进军新征程的一年，所以，全国上下、各行各业都开始恢复常态、回归初心，为了新目标而努力奋斗。

农业：持续巩固拓展脱贫攻坚成果

上下一心全面推进乡村振兴

2020年底，我国的脱贫攻坚目标任务如期全面完成，但这并不是终点，而是新的起点。为此，我国提出了持续巩固拓展脱贫攻坚成果，做好同乡村振兴有效衔接，以更有力的举措、汇聚更强大的力量全面推进乡村振兴。2021年，围绕新的目标——乡村振兴，国务院及相关部委多次下发各种意见、文件、政策等，为实现农业发展、农村宜居、农民增收而不断努力。

1月5日，为进一步促进大宗消费、重点消费，更大释放农村消费潜力，商务部等12部门联合印发《关于提振大宗消费重点消费促进释放农村消费潜力若干措施的通知》，提出稳定和扩大汽车消费、促进家电家具家装消费、提振餐饮消费、补齐农村消费短板弱项、强化政策保障五个方面的工作任务。在提振餐饮消费方面，《通知》指出要完善相关扶持政策，促进绿色餐饮发展;鼓励餐饮企业丰富提升菜品，创新线上线下经营模式;完善餐饮服务标准，支持以市场化方式推介优质特色饮食。在补齐农村消费短板弱项方面，《通知》指出要完善农……