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你真的会排班吗?

2021-01-13许雪斌

加油站服务指南 2020年7期
关键词:油站高峰期时段

文/许雪斌

加油站目前仍属于劳动密集型服务行业,与其他零售企业一样,合理排班对提升现场效率有着极其重要的作用。但每个加油站因自所处位置、销量特征趋势、人员技能及个性特征不同,稍加不慎便会出现油站人数与经营现状不匹配。因此,一套科学合理的排班方法对油站非常必要。

为什么优化排班

一座位于进入市区的主干道24 小时营业的加油站,是一座市郊加油站。该加油站2019 年的销量约1.2 万吨,汽油占比69%,便利店销售额400 万元,年加油卡充值额2550 万元。该加油站有6 车道,配6 台双油品四枪加油机,提供全油品;目前加油站用工13 人,人均年加油量达923 吨。

目前排班情况如下:站长、副站长和综合管理员共3 人,固定做长白班。加油员8 人,四班二运转,上午8 点与下午4 点交接班;2 人副班,1 号副班从7:00 到下午14:00,2 号副班从14:00 到21:00。

◇合理排班对提升加油站现场效率有极其重要的作用。

尽管油站的劳效很高,但排班仍有优化提升的空间。一是加油站有6 车道,配6 台双油品四枪加油机,即加油站场地大,加油机多。现场必须确保有3 人服务,尤其是高峰时段。二是2 号副班从14点到21 点。14 点上班,16 点烧饭,17 点吃饭,上班后,不能一心一意加油,会对加油现场安全、服务带来影响。三是四班二运转员工16 点交班,17点吃饭,也造成高峰时期人员紧张的情况。

调整方案如下:站长、副站长和综合管理员3人固定做长白班。确保两位7:20 到岗,18:00 离岗;四班二运转,17 点交接班。晚班员工吃好晚饭再上班;1 号副班从早上7 点半到17 点,2 号副班从17 点到21 点,晚饭吃好再上班。总的上班时间不变,三天一个轮换。通过调整长白班通过错时上下班,确保了营业厅内人员的到位。副班调整交接班时间后,免去了做饭、吃饭时间,相当于油站高峰期多了1 个员工。班组的员工可以吃了晚饭再上班,直接投入到工作中,解决了高峰期人手紧张的问题,提高了通过率,保证了销量的提升。

优化排班的目的主要如下:首先,实现效率变革。通过优化排班,实现油站各项业务运营和人员的匹配,尤其是满足高峰期的业务需求,确保人员到位,可以提高通过率和顾客的满意度。其次,通过优化排班可以实现员工劳动效率的最大化,减少冗余用工,提高在岗人员的工作质量。

怎么优化排班

科学合理的排班,可以按照排班六步法实施。

1.运营分析。进行全面经营情况分析和销售规律预测。参考要素包括:加油站历史销售规律、近期外围环境影响因素、成品油行业特殊情况等。通过分析,掌握今后一个时段的销售走势和业务重点。

2.划分时段。对加油站高峰期、平峰期、低峰期“三个”运营时间的准确界定。建议以单站“峰值提枪频次”为依据进行划定。建议单元时间内提枪频次占高峰提枪数20%以下的时段为低峰期,20%-80%的时段为平峰期,80%以上的时段为高峰期。

3.人力测算。该点为排班的核心,传统按岗位或按销量、按设备定员方法比较僵化。因此,必须转向以岗位劳动量为主要依据的新的定员方法。需进一步评估非现场服务岗位及综合管理岗位的工作饱和度,合理安排无工作任务的工作时间,使其参与现场服务。

4.班次轮岗。根据销售节奏,制定科学的班次轮转策略。如抽调低峰期人员充实高峰期,区分长、短机动班匹配不同需求,人员配备与销量成正比,做到高峰期足用人、低峰期精用人。

5.细节调整。销售状况是随时变化的,人力需求、指标重点、运营方式需要不断进行变化和调整。没有一个方案能适合所有油站,只有根据现场不断调整班次、组合,才能保障排班实用。

6.效果评价。可以从“人员利用率”、“管理难度”、“现场服务能力”、“人员满意度”、“成本控制”等多方面进行评估把控。

优化排班的注意事项

与排班最为相关的是营业时间。如果油站以自身主动扩销增量为出发,对于当前自身为非24 小时营业的,如本站“关门前半个小时”平均加油笔数在10笔及以上的,必须考虑延长;如本站“开门前半个小时”平均进站加油车辆在10 辆及以上的,必须考虑提前营业。如果以竞争被动为出发需要认真分析自身市场整体控制力,以竞争半径出发,从油站自身所处道路,客户行车动线方向习惯,判断自身网点与周边系统内网点内部承接关系,与系统外竞争站的客户重合程度。如竞争对手为24 小时营业,建议本站应开展24 小时营业。如对非24 小时进行营业时间延长,应关注两个方面:一是需要时间培育,延长之后的销量并不会立竿见影;二是为加速培育,可采取以夜间错时降价或其他营销活动,引导正向快速传播。

在班组人员安排时,应深入了解员工之间的关系和工作配合默契程度。组内良好的搭配,可以保障流畅沟通和高效配合。既不能把有矛盾的员工安排在一起,也不能把关系过于密切的员工安排在一起。同时,对于白班、夜班的安排应尽量公平细致,避免造成安全隐患。优化排班可以保障油站用工和经营实际匹配,提升效率,改善管理,提升油站的竞争力。

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