沈清泉

新经济形势下，不少食品老字号品牌都存在“对主要产品依赖度高”的特点，虽然本身具备不少优势，但产品创新动力不足、组织架构陈旧、人力资本匮乏等问题普遍存在，因此发展到一定阶段之后，会面临天花板。已有百年历史的“五芳斋”，是全国首批“中华老字号”企业。近几年，五芳斋积极寻求变革，产品结构向多元化发展，并拓宽销售渠道，促进业绩增长，让老字号品牌焕发新活力。

关键词：老字号品牌;多元化;上市;市场细分

近年来，随着我国国民经济的稳步增长和人们生活水平的不断提高，食品消费需求不断增长，食品制造业作为刚需行业，长期保持稳步增长态势。而随着中国传统文化越来越受到人们的重视，传统食品也越来越受到广泛欢迎。其中，粽子这一承载着传统文化的食品逐渐从节日食品变成消费者丰富餐桌的又一个传统美食。

近日，以粽子为主营业务的“中华老字号”企业——浙江五芳斋实业股份有限公司（简称“五芳斋”）拟登陆A股市场。证监会官网显示，五芳斋的沪市主板IPO申请已获受理。“五芳斋”始于1921年，是我国首批“中华老字号”企业，并于2004年被国家商标局认定为中国驰名商标，其粽子的制作技艺于2011年被文化和旅游部收录进第三批国家级非物质文化遗产名录。目前，五芳斋主要产品包括粽子、月饼、汤圆、糕点、蛋制品、其他米制品等。品牌难有长青，随着互联网经济的发展和市场环境的变化，五芳斋时刻面临生存和发展的挑战。……