秦富

近日，生猪价格持续下跌触发三级预警，随着产能持续恢复，生猪和猪肉价格有望继续向合理水平回归。从长期来看，生猪产业稳产保供压力仍然存在，需要立足国内、发展生产，防止生猪生产及猪肉价格大起大落，持续做好生猪稳产保供。

关键词：生猪产业;生猪价格;稳产保供

猪肉是我国居民餐桌上极为重要的食材之一。改革开放以来，在国民经济飞速增长、居民收入水平不断提高，以及消费结构持续升级等背景下，我国生猪养殖产业增长速度较快。近两年，受宏观经济、大资本涌入、疫病、国家政策调控、食品安全事件、进口肉、环保政策等因素的影响，生猪供应时而充足时而紧缺，猪肉供给和需求难以达到稳定均衡，生猪和猪肉价格均呈周期性大幅波动。近期，由于大体重生猪集中出栏、进口冻猪肉增加及季节性需求偏弱等因素叠加影响，生猪价格持续下降。尽管猪肉价格节节走低，但稳产保供压力仍较大。

5月19日，非洲猪瘟防控和生猪生产座谈会在江西南昌召开。会议指出，今年以来，全国生猪生产加快恢复，市场供应进一步改善，价格不断回落，今后一个时期猪肉供应总体宽松。但同时，当前生猪生产恢复仍面临一些不确定因素，养殖成本不断攀升，效益明显下降，母猪繁殖效率仍低于正常水平。生猪稳产保供仍然存在压力。会议提出，要坚持生猪生产恢复目标不变、力度不减、标准不降，全面落实生猪稳产保供各项任务。……