李佳斯，王 旭，朱建波

（1.城固县畜牧兽医工作站，陕西 城固 723200；2.城固县农业农村局，陕西 城固 723200）

禽类养殖是城固县传统养殖项目，作为群众增收的副业，是农村庭院经济的重要组成部分，为农村经济发展和群众生活水平改善发挥了重要作用。笔者通过调研，提出了符合城固县家禽产业发展的科学建议，以期有效推动养殖企业、加工企业标准化、规模化发展，并带动禽肉、禽蛋等禽类产品高质量发展。

1 发展概况

1.1 养殖现状

城固县地处秦岭与巴山腹地，受到地形限制，全县家禽产业主要集中在龙头、柳林、董家营、老庄等平川或平川山区交界地区，近年来受生态环保、新冠疫情等因素影响，家禽养殖规模压缩，甚至以临时停产来抵御风险，禽业发展进程缓慢。2020年全县家禽饲养量226.3万只，存栏104.4万只，出栏121.9万羽；禽蛋总产量8269 t。2021年上半年存栏110.41万羽，出栏40.88万羽；鸭鹅等水禽存栏约2万只。万只以上规模化养殖场6 个，新建场1 个还未投入生产。县域内建有大北农年产30万t 饲料厂1 个，投资1 亿元年产36万t饲料厂建设项目已开工建设。无家禽屠宰企业。养殖品种肉鸡主要以青脚麻、黑河乌鸡，蛋鸡主要以京红1号、罗曼褐、海兰褐品种为主；蛋鸭主要以金定鸭、绍青四号，肉鸭以天府肉鸭为主；鹅主要以浙东白鹅和泰州鹅为主。以上家禽品种均能较好地适应汉中盆地湿润的环境气候，且生产性能良好。

1.2 发展特点

经过调研，城固县畜禽产业目前阶段是养殖比重大，单体规模小。全县500只以上的养殖场户共61 个，存栏66.68万只，占全县2021年上半年家禽饲养量的60.4%；……