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畜牧兽医工作中动物检疫的现状与完善措施

2021-01-08曾蕊云南省丘北县动物卫生和疫病预防控制服务中心663200

兽医导刊 2021年21期
关键词:顺利开展肉制品监督管理

曾蕊/云南省丘北县动物卫生和疫病预防控制服务中心 663200

在畜牧兽医工作的过程中,动物的疫病检疫是其重要的组成部分,直接影响动物的养殖效果,保证动物制品的健康和安全。但是当前的动物疫病检疫还存在一些需要解决的问题,应该在充分了解当前畜牧兽医工作中动物检疫现状的基础之上不断完善检疫手段,提高动物疫病的检疫效果,促进畜牧养殖业的健康发展。

1 动物检疫的重要性

1.1 能够促进畜牧业可持续发展在畜牧业养殖发展的过程中,通过科学的动物检疫工作能够提高畜禽的管理水平和生产性能,并且能够提高畜牧产品的市场竞争力。调查研究显示,经过动物检疫认证的产品能够受到更多消费者的信赖,同时能够提高市场竞争力,促进畜牧业的健康发展。

1.2 控制大规模疫情的暴发在动物养殖的过程中,科学的检疫工作能够及时在屠宰之前检查出疫情,避免有问题的畜牧产品流入到市场当中,防止疫病的传播和扩散。通过动物检疫工作能够帮助养殖户查找动物发病的原因,并且采取积极有效的防控措施,减少疫病带来的影响。

1.3 保证食品的安全有的养殖户为了获得更高的经济效益,在市场上售卖有病害的动物产品,影响人们的身体健康。通过科学的动物检疫工作能够及时的检查出动物制品是否存在安全问题,尤其是在屠宰和加工之前做好动物的检疫工作能够提高检疫的效果,减少疫病带来的不利影响,保证消费者的身体健康。

2 动物检疫的现状

2.1 缺乏科学的检疫意识从当前的畜牧养殖业发展的情况来看,许多养殖户多为农民,其文化素质比较低,不能掌握科学的动物疫病检疫知识,没有认识到动物疫病检疫的重要性,在检疫的过程中不配合工作人员的工作,影响检疫的效果。在许多农村地区,检疫设备不完善,在一定程度上影响了动物检疫水平的提高。

2.2 检疫工作的效率比较低在一些农村地区,动物养殖比较分散,养殖户没有形成规模化的养殖模式,养殖的数量比较少,不重视日常的动物防疫,或者动物检疫工作无法正常有效的开展,影响了检疫工作效率。此外,在动物疫病检疫的过程中,因为受到传统思想观念的影响,许多养殖户不愿意配合,也在一定程度上影响了检疫效果,导致检疫工作效率低下。

2.3 监督管理制度不完善在动物疫病检疫的过程中,通过科学的监督管理制度能够规范动物检疫工作的行为。但是当前的动物检疫情况还存在着监督管理制度不完善的问题,有些动物疫病不能及时发现。一些不法的商人为了获取经济利益而从养殖户手中购买有疾病的动物,低价销售之后会给人们身体健康造成很大的威胁,也从侧面上反映了动物检疫监督管理制度的不完善,导致有问题的肉制品流入市场,造成疫病的传播和蔓延,影响消费者的身体健康。

2.4 检疫技术需要提升畜牧兽医工作中的动物检疫工作具有复杂性,对专业技术的要求比较高。从当前的检疫情况来看,检疫技术还需要进一步提升,尤其是要加强动物检疫设备的配备,提高检疫人员的综合素质和能力,加强对检疫工作人员的技术培训。通过高质量的动物检疫手段加强对动物疫病的检测,能够及时的发现动物疫病,避免有问题的动物制品流入到市场,造成严重的安全隐患。

3 动物检疫工作的完善措施

3.1 提高意识动物检疫人员必须认识到动物检疫工作的重要性,在检疫的过程中认真负责,提高检疫意识。应该向养殖户宣传动物疫病检疫的重要性,保证检疫工作的顺利开展,提高检疫的效果,避免有问题的肉制品进入市场,造成严重安全隐患。动物检疫工作还能为养殖户提供一些疫病防控的参考,提高动物养殖的规范性。加大对动物疫病的宣传教育,提高养殖户的养殖意识,积极配合工作人员的检疫工作,不断提高检疫的效果。

3.2 提高检验效率针对当前农村地区动物检疫工作的现状,可以开展集中化的动物检疫工作,以便提高动物检疫的工作效率。在检疫过程中,相关的地方兽医管理部门应该加强和农户之间的沟通与协作,在指定的时间和指定的地点对当地的动物进行集中的检疫,可以提高动物的检疫工作效率,节省人力、物力和财力。

3.3 提高检疫技术动物检疫工作是一项复杂性的工作,专业技术比较强,应该提高动物疫病检疫的技术和手段。首先,加强对动物检疫设备的系统配置,保证检疫工作的顺利开展。其次,同时对基层动物检疫工作人员的业务培训,提高检疫工作人员的综合素质和能力,保证检疫工作的顺利开展。为此,地方兽医部门可以定期组织动物检疫工作人员进行集中的业务培训,通过培训来提高技能和理论教育,从整体上提高检疫人员的专业素质,提高动物的检疫技术,保证检疫工作的顺利开展。

3.4 强化部门合作为了提高动物检疫的效果,应该加强各个部门之间的合作。加强对肉制品销售地点的检疫,避免有问题的肉制品流入市场。有关部门要加强对检疫的重视程度,制定科学的检疫制度和检疫程序,对不重视检疫工作的养殖户要加大惩罚的力度,保证检疫工作的顺利开展。在动物疫病防控的过程中,加大对用药的监督管理,如果发现药品不合格,或者不符合防疫的要求,要严格的要求药厂的生产责任,并且对违法的商家进行严肃的处理,如果已经触犯法律,要移送给司法部门。

3.5 加强对养殖场的监督管理在检疫过程中,应该要让养殖场认识到防疫工作的重要性,做好防疫工作。相关的工作部门要加强对养殖场的监督管理,有些地区的养殖场的数量比较多。监督管理比较困难,也在一定程度上影响了检疫工作的顺利开展。通过提高监督管理的力度可以提高养殖户的防疫观念和意识,能够积极配合检疫工作。

3.6 规范屠宰场的监督管理在肉制品进入市场之前,要加强屠宰场的监督管理,在屠宰之前能够直接检疫出有问题的肉制品,从而提高了检疫效果,保证肉制品不能流入市场。对引进生肉的商贩进行严格的资格审查,并且做好登记管理工作,了解肉类的市场交易情况。通过对贩卖肉类的商户进行有效的监督管理可以追溯肉类的来源,从而提高检疫的效果,应该引导商家主动对肉类进行检疫,从整体上提高检疫的成果,也能提高商家的防疫意识。

3.7 创新动物的检疫手段在动物检疫的过程中,要不断的创新动物的检疫手段,以此来提高检疫的效率。相关的科研机构应该加大对动物检疫技术的研究力度,并且利用互联网和多媒体的作用加大对动物疫病检疫手段的宣传,让更多的养殖户能够了解动物疫病的检疫手段,积极配合基层畜牧兽医工作人员的努力,保证动物检疫工作的顺利开展。

4 结语

针对当前畜牧兽医工作检疫的现状,应该加强对检疫工作的研究,全面认识到动物检疫工作的重要性,不断完善和创新检疫手段,提高基层检疫工作人员的综合素质和能力,加强和养殖户的沟通与合作,配合工作人员的检疫,提高检疫的效率。此外,加强对检疫工作的监督和管理,尤其加强对屠宰场的监督管理,避免有问题的动物制品流入市场。□

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