李乔仙，张美艳，薛世明，张家平，黄必志，匡崇义* ，高月娥，徐 驰

(1.云南省草地动物科学研究院，云南 昆明650212；2.楚雄州畜牧科技推广站，云南 楚雄675000)

拉伸膜裹包青贮技术是指将收割好的新鲜饲草用捆包机进行高密度压实打捆，再通过裹包机用拉伸膜进行缠绕裹包形成发酵所需的厌氧环境制成的优质青贮草料，其具有投资少、见效快、质量好、综合效益高、方便运输和商品化等优点，被欧洲各国、美国和日本等发达国家广泛使用[1-2]。

全株大麦青饲料柔嫩多汁，气味芬芳，适口性好，易于消化，含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，是家畜优质的青饲料[3]。全株大麦为早春作物，在生长方面具有独特的优势，其耐寒性强，生长期短，一般播种后两个月就可作青饲利用[4]。但我国各地种植的大麦以单纯收获籽实为主，整株大麦、大麦秸秆等副产品利用率不高，仅小部分在生长期刈割用于鲜饲动物或制作青贮[5]，且全株大麦青贮的研究大部分围绕短期贮存[6-11]，长期贮存的研究目前未见报道。本研究开展全株大麦三层拉伸膜裹包青贮制作，定期测定营养成分和发酵品质参数，以探究长期贮存过程中全株大麦青贮品质变化规律，为提高全株大麦青贮的生产利用及推广提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验地为云南楚雄彝族自治州彩云镇，地处金沙江流域，属于中部低山丘“次热坝区”，为中亚热带气候环境，海拔1 400 m，年平均气温 17.8 ℃，年降水量为650～800 mm，光、热、水资源丰富。冬春季节(2～3月)在彩云镇某农产品开发有限公司收获乳熟期全株大麦进行青贮制作。……