王增光

（濮阳市农业农村局，河南 濮阳 457000）

1 健康养殖

国内畜牧养殖产业在国际竞争中处于弱势地位，尤其是牛羊肉产品的出口会受到各方面的限制，健康养殖也受到国内牛羊养殖产业越来越多的关注。所谓健康养殖，其本质是要保证畜禽产品的健康安全以及养殖环境的可持续利用，健康养殖受到畜牧养殖过程中各方面因素的影响，其根本基础是畜牧养殖场地的周边环境承载力以及养殖资源供给，要结合具体的资源环境确定最合适的养殖规模，避免出现过度养殖，过度消耗资源的情况。其发展前提为保障生物安全，需要从养殖产业布局、饲养品种及养殖生产方式选择、场舍环境的控制以及养殖饲料的配制等多方面入手，全面保障产品的安全及品质。未来牛羊养殖产业的发展中，数量与质量的冲突仍然会不断加剧，健康养殖是突破国内牛羊养殖产业瓶颈的关键。

2 牛羊健康养殖存在的问题分析

2.1 生产方式落后，饲料转化率低

目前国内牛羊养殖产业的80%是由个体农户承担，饲养量少，饲养方式相对传统，不够科学。比如，大部分的农户是采用饲养耕牛的方式来饲养牛羊，虽然能够满足基本的饲养需求，但是饲料的供应不均衡，配比不科学，季节性不平衡的问题尤其突出。在冬季没有鲜草料供应的情况下，大部分的农户是采用单一的干稻草来饲养牛羊，也有一些农户会搭配饲喂麸皮拌料。牛羊养殖要保证肉牛肉羊的体质量和肉质，传统饲养模式下的牛羊需要很长时间才能出栏，而且体质量和育肥质量往往较差，投入产出比相对降低，在牛羊市场中的竞争力也比较低。……