姬丽敏

（河南牧业经济学院 外国语学院，河南郑州450046）

书名：水产养殖专业英语

作者：王志平，吴逸群，胡庆玲

出版社：科学出版社

出版时间：2016年6月1日

ISBN：9787030485076

定价：65.00元

水产养殖专业是一门实践性和应用性都较强的专业学科。随着经济的发展和国内外交流的日益频繁，专业英语在现代水产养殖课程体系中的重要性日益凸显。水产养殖专业英语课程是水产养殖类高校的专业必修课程之一，是衡量该专业学生学术水平的重要依据。基于此，展开关于“水产养殖专业英语教学”的课题研究，对提升水产专业英语教学质量、培养创新型复合型人才意义重大。由王志平编写、科学出版社出版的《水产养殖专业英语》一书，从水产养殖行业的现实状况出发，主要内容涉及水产养殖概述、养殖水产环境、基础水生生物学、养殖遗传学与育种、营养与饲料及疾病防治、水产养殖健康管理等，旨在引导学生有效结合国内外水产养殖的研究进展，不断提升水产养殖专业学生在日后工作中的外语运用能力。该书内容全面、叙述全面、针对性强，可为该专业学生走向更加广阔的国际舞台奠定良好的基础。

《水产养殖专业英语》全书共包括六个单元。第一单元是About Aquaculture；第二单元是 Water Environment for Aquaculture，具 体 阐 述 Introduction，Temperature，Salinity，pH，Dissolved Oxygen等；第三单元的主题是Basic Biology of Aquatic Species，主要阐述了 Characteristics of Fish Flesh，Basic Biology of Fish，Growth、eproduction等；第四单元是Aquaculture Genetics and Breeding，主要从Introduction、Current Status of Aquaculture Genetics，New Biotechnologies in Breeding等方面进行论述；第五单元的主题是Nutrition and Feeding， 具体包括 Introduction，Nutrient Requirements for Aquatic Animals，Broodstock and Larval Nutrition等；第六单元是Diseases and Health Management in Aquaculture，具体包括Introduction，Diseases in Aquaculture，Health:a Constraint to Aquaculture，How to Minimize Disease Risks。

通读《水产养殖专业英语》全书，该书具有以下几个特点：

一是具有极强的实用性和时代性，可有效满足水产养殖行业的社会需求。……