摘要：为了保持食物的新鲜、营养和口感，各种冷冻设备应运而生。为了储存更多的食物，人们发明了冰箱。在未来的制冷设备中，制冷将越来越普及。制冷机作为制冷机的核心，其品质和制冷方式也日益受到重视。本论文以广东省阳春市聚阳新能源120 MW渔光互补光伏发电综合利用项目为例，对冷冻冷藏技术及制冷设备的应用进行了研究，欢迎广大学者参与。

关键词：冷冻冷藏技术;冷冻设备;冰箱

前言

食品是人类生存的必需品，与生活息息相关。由于经济的快速发展，人们的生活水平也是不断提升，人们开始享受生活，对食品的要求也越来越高。光是吃饱了就不能满足人们的需要。食品新鲜度也成为人们选择食品的标准。冰冻食品就解决了问题。电冰箱已进入千家万户。为更好地保存食物，各大制造商纷纷设立冷藏库存放新鲜食物，以此占领市场。

1.工程概况

广东阳春市巨阳新能源120 MW渔光互补光伏发电综合利用项目位于广东省阳春市岗美镇那旦村，项目总容量约3140亩，项目总容量为120 MWp。为充分利用新能源技术，适应高值水产品原味保鲜和电子商务发展，将水产品原味保鲜技术与光伏系统相结合，实现对能源资源的循环利用，达到了节能环保、可持续发展和增加收益的目的[1]。本发明利用渔光互补发电制冷技术，对鱼、虾等鲜活水产品进行急冻保鲜，并采用深冷的方式進行配送，使之成为一种新的能源利用方式。鱼塘成熟后，可采用本地发电、本地电力、本地深冷加工、深冷快递、高值水产品等无缝对接方式，实现水产品原味保鲜，实现高附加值水产品电子商务模式的无缝对接。……