王小兵 王海潮 汪晓丽 陈悦 程通 付宽宽

摘要：本研究旨在筛选厨余垃圾高效腐熟降解菌。采用秸秆平板培养基、刚果红培养基进行菌株的初筛，利用秸秆降解试验、滤纸崩解试验以及酶活性的指标进行复筛。结果表明，通过初筛获得了5株降解菌，其中菌株Y1、Y3的水解圈直径（H）与菌落直径（D）的比值（H/D）较大，分别为4.4、3.8，秸秆降解率分别达到42.50%、40.94%，而且2株菌株纤维素酶活性协同性较高。通过形态学和16S rDNA序列分析进行菌株种属的鉴定，菌株Y1、Y3均属于芽孢杆菌菌属（Bacillus），其中菌株Y1为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis），菌株Y3为贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis）。

关键词：腐熟降解菌;纤维素酶活性;序列分析;芽孢杆菌

中图分类号：S182;S141.4   文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2021）23-0213-06

收稿日期：2021-07-02

基金项目：国家自然科学基金面上项目（编号：41471236）;江苏省农业科技自主创新资金[编号：CX（20）3082、CX（17）3043];苏州市科技计划（编号：SNG2018088）。

作者简介：王小兵（1976—），男，江苏东台人，博士，副教授，主要从事有机固废废弃物资源化利用等研究。E-mail：xbwang@yzu.edu.cn。

厨余垃圾是指家庭、饭店以及各种餐饮机构抛弃的剩菜剩饭的统称[1]。据统计，我国在“十三五”末厨余垃圾产生量达到1.5×105 t/d，预计“十四五”期间将达到2.0×105 t/d[2]。目前，厨余垃圾的处理方式主要有焚烧、填埋、粉碎直排、肥料制作[3]。其中，肥料制作是廚余垃圾资源化利用的主要方式之一。而好氧堆肥又是肥料化处理厨余垃圾的主要方法[4]。由于厨余垃圾含有大量纤维素，而纤维素具有复杂的分子结构，很难被自然降解[5-6]，制约了堆肥腐熟的周期。相关研究结果表明，通过在堆肥中添加纤维素降解菌可以有效缩短堆肥腐熟的周期[7-8]。……