山东第一医科大学 周乐

一、茶文化旅游的概念

我国是全球第一大茶叶生产国，是首先种植培育茶叶的国家。中国茶文化源远流长，茶文化是指人类在社会历史发展中创造形成的和茶有关的意识和物质的财富。中国是茶叶的故乡。茶文化旅游是以将茶叶的物质价值、历史价值、文化价值为吸引力，茶叶资源和旅游资源融合形成茶叶品鉴、茶园观赏、采茶制茶、了解茶学、茶艺欣赏等内容，达到学习知识、休闲娱乐的目的，形成茶文化为主题的新型旅游模式。

二、杭州市发展茶文化旅游的现状

（一）杭州市发展茶文化旅游的优势

杭州被誉为“茶都”，茶叶种植的历史可追溯到数百年以前，茶圣陆羽曾在《茶经》中记述，杭州临安、於潜及灵隐钱塘产茶。自唐代起，杭州就已经开始种植生产茶叶，且从古至今都是名茶产区，其中以“色翠、形美、香郁、味醇”的龙井茶最为知名，为中国十大名茶之首。清代乾隆十分喜爱西湖龙井，并把胡公庙前的十八颗茶树封为御茶，自此以后西湖龙井便广为人知，且众多文人墨客在杭州作出大量茶诗与茶联，脍炙人口。好茶离不开好水，杭州不仅有龙井茶的五大核心产区，还有名泉虎跑泉，有西湖双绝之称的“西湖龙井虎跑水”也成为当地的旅游标志之一，且佛、儒、道思想精华与茶道文化相融合，推动了茶文化的发展。当地茶叶历史文化内涵丰富，知名度高，有利于吸引游客前来品尝观赏。

茶山茶园风景秀丽，美学价值较高。……