浅析酶制剂在猪饲料中的应用

2020-12-29周永明

饲料博览 2020年4期

周永明

（萝北县团结镇农业技术综合服务中心，黑龙江萝北 154252）

在生猪饲养过程中，猪饲料的选择与使用是最为关键的环节，适合的饲料可以提高养殖户的收益。传统的饲料生产过程中由于添加剂选择不合适，对生猪的饲养产生了极为不利的影响，因此，酶制剂的应用受到了饲料生产企业及养殖户的重视。酶制剂是重要的环保型添加剂之一，合理添加该成分有利于促进生猪的消化，还可以提高生猪的抵抗力，其中含有的抗营养因子，有利于提升饲料的利用率，降低饲料成本。基于此，饲料生产企业对酶制剂的应用愈加广泛。本文简要分析酶制剂在猪饲料中的具体应用。

1 酶制剂在猪饲料中的应用作用

1.1 有效提高饲料中营养物质的利用率

在猪饲料中添加适量的酶制剂，可以促进生猪对饲料中营养物质的吸收与利用，满足不同生长阶段的生猪发育需求。处于断奶期的仔猪，体内的淀粉酶、胃蛋白酶以及胰蛋白梅的促消化作用无法满足仔猪的生长。因此，在饲料中适当添加酶制剂，可以有效改善仔猪断奶初期的不适状况，减少腹泻的发生率，还可以提高仔猪对饲料中营养物质的有效吸收，提高仔猪的消化机能。

1.2 降解与消除饲料中的抗营养因子和毒害物质

猪饲料中含有一定程度的植酸及其他抗营养因子。因此，生猪对饲料中营养的吸收与转化率并不高。如果添加适量的酶制剂，可以将抗营养因子有效消除，进而提高生猪对饲料的吸收利用率，提升饲料的营养价值。同时，饲料中通常含有部分有毒物质，长期食用必然会对生猪的生长发育起到一定的阻碍作用。而添加酶制剂的饲料对这些有害物质有一定的降解作用，可以通过裂解的方式将有毒物质的毒性消除或将其排出体外，保障生猪的生长健康。

1.3 改善饲料资源短缺现象

畜物业的快速发展，使生猪养殖呈现了规模化与聚集化发展，养殖场对饲料的需求量不断增大，因此饲料原料一度短缺，进而引发了饲料价格的全面上涨。酶制剂应用技术的发展与完善，为饲料原料的利用打开了新的路径，可以有效改善饲料原料资源短缺的现象。

1.4 降低环境污染

饲喂添加了酶制剂的饲料，可以提升生猪的消化机能，进而使其对饲料的营养物质进行有效吸收与利用，进而使生猪的粪便中有机物及氮、磷的含量有效减少，有效缓解对自然生态环境的污染与破坏。

2 酶制剂在猪饲料中的应用效果

2.1 断奶仔猪饲料中酶制剂的应用

酶制剂早期添加于断奶仔猪的饲料当中，仔猪对饲料的敏感度较高，一旦出现问题就会引发消化系统疾病，导致胃肠出现不良反应症状。实践分析表明，喂食断奶仔猪添加了酶制剂的饲料效果较为理想。

将饲料中添加不同浓度的复合酶制剂，并对断奶仔猪的体重增长情况予以观察发现，添加浓度为0.1%时，仔猪的体重增长最高，随着仔猪的体重不断增加，饲料中酶制剂的含量提升会导致体重增加率明显下降。同时，食用添加酶制剂的断奶仔猪的消化能力得到了明显提升，对纤维物质以及磷的消化率显著增强，同时，有效改善了断奶仔猪的腹泻症状。长期实践分析发现，酶制剂的添加量与效果并不成正比关系，仅在添加浓度为0.1%时，增重效果最为明显。

2.2 肥育猪饲料中酶制剂的应用

酶制剂不仅对断奶仔猪有明显的效果，对于肥育猪的饲喂效果也较为明显。通过实验分析的方式，采用随机分配法将体重约为45 kg的肥育猪分成4组，每组15头，分别喂食添加酶制剂浓度不同的饲料，通过一段时间的喂食，食用添加酶制剂浓度为0.1%与0.15%的饲料的肥育猪体重增加较为明显，体重增长幅度为14%与19%，料重比有不同程度的下降，同时肥育猪的消化能力提升效果明显，对于粗纤维、粗蛋白等的消化率提升最为明显。实验结果表明，在猪饲料中添加浓度为0.1%与0.15%的酶制剂时，肥育猪具有显著的增重效果。

2.3 猪非常规饲料中酶制剂的应用

在猪饲料中添加酶制剂可以有效改善饲料资源紧缺的问题，可以有效节约养殖户的饲养成本。同样可以采用实验的方式加以验证，在实验开始前后，以小麦取代日饲料中42%及46%的玉米含量，分别添加浓度为0.01%的两种不同的酶制剂。试验前期，肥育猪的体重有明显增加，料重比下降明显，而在试验后期，肥育猪的体重并未有明显的增重效果，同时增重成本也有明显下降。实验结果表明，以小麦取代玉米并添加了酶制剂的饲料对肥育猪的体重有明显的增加效果，同时也使饲料利用率有明显的增加，可以有效提高养殖户的收益。