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回甘最美

2020-12-15积雪草

思维与智慧·上半月 2020年11期
关键词:甘甜苦味毛毛虫

积雪草

五味之中,“酸”字是“酉”字边,通常是发酵过的自然味道叫酸。酸味能健脾开胃,比较爽口,所以很多人喜欢拈酸吃醋,图的是一个酸爽;“甜”字是由舌字边和一个“甘”字组成,“甘”字美也,舌尖上游走的美妙滋味为甜;“苦”字是由草字头和一个“古”字组成,与五味中的“甜”遥遥相对,滋味堪比黄连,最让人揪心。

小时候,我最不喜欢吃“苦”。五味之中,“苦”是最不讨喜的那一味。很多人都和我一样,不太喜欢吃“苦”,因为苦味的东西大多寒凉,且口感滋味不美,令人难以下咽,诸如苦瓜、苦丁、汤药等等,

人活到一定的年纪才会懂得,五味之中,唯有“苦”味内涵最丰富,层次最分明,层层递进,熬过去之后,就会华丽转身,在森森苦意中,品味出一丝清凉的甜味,是谓回甘。

苦味的东西吃到嘴里,慢慢体会“苦”的滋味时,你会发现那“苦”在舌尖上游走了一圈,吞咽下去之后,滋味发生了微妙的变化,有一丝淡淡的甜遗留在舌尖上。

年少的时光,我并不喜欢喝茶。有一次,喜欢喝茶的父亲顺手给我斟了一杯生普。我端起茶杯,浅浅地抿了一口,清亮的茶汤缓缓滑过舌尖,有一股子药香的苦涩瞬间激活味蕾。我忍不住皱眉,那么多人爱茶,爱茶的苦涩?有那么好喝么?

然后便是见证奇迹的时刻。片刻之后,奔腾的茶香向舌根慢慢攀爬聚拢,在舌尖上暗暗涌动,喉底升起一股淡淡的甘甜。一波又一波,层次连绵起伏,在口腔里肆意妄为,在灵魂深处悄悄绽放。

回甘是一种迷人的滋味,令人齿颊生香,口舌生津,幸福愉悦。从苦涩到甘甜,是一个不断升华的过程,历经平淡无奇,水乳交融,沧桑巨变,乃至峰回路转,在喉中沉淀出一味醇香,令人恍若隔世。

喝茶的过程也像人生,总是先苦后甜,只可惜很多人没能熬过“苦”的过程,没有等到“甜”的到来,就轻易放弃了。人在年轻的时候不能过分贪图安逸,四处走走,到处看看,多学点东西,努力工作。不要怕吃苦,更不要抱怨,苦过之后,生活总会回甘。

毛毛虫生活在花草树木之间,长得丑,不起眼,饥食绿叶,渴饮露珠,爬行缓慢,如果想迁徙,无异于万里长征。除此,还要经受风吹雨淋,电闪雷鸣,如果运气不好,被鸟雀啄了去,很可能一命呜呼。可是毛毛虫并不悲观,专注于自己的生命之旅。小鸟从身边飞过,它不惧怕;花朵在身边开放,它不羡慕;白云从头顶飞过,它不仰望。它只专注于自己的内心世界,默默地等待化蝶之日,苦极回甘。

用心为眼睛点一盏明灯,指引前方的路。不管前路崎岖还是坎坷,不管多难走,只要坚持下来,你就赢了。生活在这个世界上,谁都不能替你活着,更没有人替你在茫茫黑夜中行走。

歲月知味,人生回甘。都说人生像一个五味瓶,内中五味杂陈,所有的滋味都尝遍了,才算是完整的人生。无论是甜滋滋、麻酥酥、热辣辣,还是酸溜溜,可是,如果没有苦森森的那一味去调剂和中和,其余的味道也将苍白无力。

岁月是一棵树,所有的旧时光都是挂在这棵树上的果子,酸、甜、苦、辣、咸,各种滋味重叠在一起,最终长成一棵枝繁叶茂的大树,站在光阴深处,华荫如盖,遒劲参天。

苦难则是岁月这棵树馈赠给我们的礼物,不偏不倚,每个人都有,大小不同而已。我们不但要接住,而且要挺住,只要熬过去,人生就会峰回路转,就会有不一样的回甘。老话说,吃得苦中苦,方为人上人。其实,我想说,吃得苦中苦,方懂甜中甜。

(编辑  余从/图 槿喑)

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