张志刚，史传道，辛 宝，田敏敏，刘龙珠，李 娟，周 晶

隐性逃课是指学生按时来上课，似乎也在认真听课，但实质则“形在而神不在”，不听老师讲课，只顾自学其他知识或从事其他与课堂无关的事，如自学其他科目、睡觉、聊天、玩手机、发呆等[1-2]。研究[3-5]表明，大学生隐性逃课现象普遍存在，严重影响了课堂教学效果。为进一步适应社会和学科发展的需要，我校于2016年开设了食品卫生与营养学专业，旨在培养从事营养支持与治疗、健康管理、食品卫生管理、食品质量检验与监督等相关工作的高级专业人才。为了解该专业学生隐性逃课现状、原因及其对课程成绩的影响，本研究在食品毒理学教学过程中做了调查分析。现作报道。

1 对象与方法

1.1 研究对象 2019年5月6日采用整群抽样法选择陕西中医药大学2016级食品卫生与营养学专业50名本科生作为研究对象，实际调查49名(1名学生缺勤)，其中男生11名(22.45%)，女生38名(77.55%)。

1.2 方法

1.2.1 隐性逃课的评价 采用定性评价与定量评价相结合的方法，编制问卷调查研究对象隐性逃课情况。定性评价包括隐性逃课时间及分布、方式、涉及教学环节、影响因素等；定量评价采用苏明宏等[6]编制的大学生隐性逃课量表进行，该量表分为5个因子(学业认知、学习习惯、自我调整、课堂认知和学习环境)，共28个项目，每个项目采用5级记分，由1～5表示符合程度由低到高，评分越高表示隐性逃课程度越严重。在食品毒理学课程最后1次课结束后，统一发放问卷并现场回收。……