◎文/河南·王荣华

良好的饮食习惯是维护身体健康的重要保证。现实生活中，有很多不利健康的膳食习惯，应引起人们的关注。

食物烫着吃。许多人喜欢吃烫食，口腔黏膜因此会经常充血、损伤，造成溃疡，破坏黏膜保护口腔的功能。烫食还会引起牙龈溃烂和过敏性牙痛。有关资料还显示，食管癌的发生与食用烫食也有关系。

豆浆冲鸡蛋。鸡蛋中的黏性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合后，会产生一种不易被人体吸收的蛋白质，引起消化不良。

空腹喝牛奶。空腹胃肠蠕动快，牛奶中的营养物质还未被消化，就进入小肠，容易引起肠痉挛。

醋吃太多。适量吃醋有利健康，但不是多多益善。吃醋过多会灼伤与腐蚀食道黏膜，损伤脾胃，还会影响人体内钙质的代谢，引发或加重骨质疏松，易引起骨折。

鱼吃太多。吃鱼对防治脑血管病、增强记忆力等确有益处，但也不是越多越好，这是因为鱼的脂肪酸中含有的大量二十碳五烯酸，会抑制血小板的凝聚作用。

不吃肥肉。肥肉中含有丰富的不饱和脂肪酸及高级多烯酸，具有抗氧化、降血脂等作用，这些营养素是植物油中所缺少的。

水果代替蔬菜。水果对健康有益，但是水果代替不了蔬菜，因为蔬菜中含有人体所需的铁、钙、磷、胡萝卜素与维生素C，蔬菜还可以帮助人的机体吸收蛋白质、糖类与脂肪，并促使胰腺的分泌，使人体对食物能更好的消化与吸收。

骨质疏松只补钙。缺乏钙只是导致骨质疏松症的因素之一，单靠补钙并不能预防与治疗骨质疏松症。过量的摄取钙质，还会干扰人体对其他营养的吸收。

疲劳立刻进补。体力劳动或大运动量以后，不少人习惯吃大鱼大肉来补养，这种做法既不科学，也不健康。大鱼大肉都属于油腻食品，极容易造成血液中的血脂偏高，加之人体疲劳后会产生大量乳酸物质，会加重疲劳程度。

饮食品种单调。有些老年人因为家里人口少，怕麻烦，吃饭总是凑合。膳食品种过于单调，最容易引发营养不良，对健康不利。所以平时应做到粗细粮、主副食、荤与素的合理搭配，这样才能达到膳食平衡，提高营养价值，满足身体健康的需要。

饭后即休息。饭后就睡觉，会使大脑血液流向胃部，由于血压降低，大脑供氧量也随之减少，易引起心口灼热及消化不良，还会发胖。如果血液已有供应不足的情况，饭后倒下便睡，极易招致中风。