张娟

（陕西省商洛市商州区农业农村局陕西商洛 726000）

换羽是鸡的一种生理现象，换过羽毛的鸡其生产性能可重新恢复，甚至高于换羽前的状态。为了能充分发挥蛋鸡的产蛋性能，临床生产过程中往往采用人工强制换羽的方式来进行羽毛更新[1]。下面笔者就蛋鸡换羽的话题和大家作一下重点交流。

1 换羽的概念

换羽是蛋鸡生产过程的一种自然生理现象，对于商品蛋鸡来讲，一般在70 周龄左右时就会开始全身掉毛，表现出自然换羽。羽毛的更换并不是全身羽毛全部掉落，之后重新更换一遍，而是以大羽为主的羽毛更新的过程。自然换羽大概需要4 个月左右时间，不同品种和日龄的鸡有一定差别，但为了便于统一管理，充分发挥鸡的生产性能，临床上可通过人工强制性换羽的方法来缩短换羽时间。

2 换羽适用的机会

蛋鸡养殖过程中，当出现以下三种情况时，可对鸡群进行换羽。

1）鸡日龄超过550d，产蛋率开始下降，一般都低于85%，有的甚至低于80%，但是行情很好，重新育青年鸡不但耗费时间，投入成本高，还容易错过行情，此时很多养殖户都愿意对鸡进行换羽。

2）当下鸡蛋行情很差，饲料及原料成本高昂，养殖处于亏损阶段，此时可对鸡群进行换羽，整个换羽过程为2 个月左右，换羽之后行情可能会出现转机，从而帮助度过行业低谷期。

3）大环境出现不可抗力时，比如说2020 年初发生的新冠肺炎疫情，造成全国各地封路封村，物流中断，饲料厂复工延迟，很多鸡场出现断粮的情况。这种情况下，鸡场可以选择换羽，一方面能够节约饲料，使鸡能多扛一段时间，另一方面，能抵抗鸡蛋无法运输而造成的经济损失。

3 人工强制换羽

人工强制换羽是指人为地给鸡群施加一些应激因素，使其受到强应激的干扰，机体组织、器官、系统等特有形态和机能发生变化，鸡群短时间内产蛋停止，羽毛脱落更新，然后再恢复体质重新产蛋的过程[2]。

3.1 具体操作

换羽前15d 对鸡群进行新城疫和流感疫苗的免疫，防止换羽过程中出现抗体下降，造成病毒乘机入侵。换羽前1d 鸡群中选一些鸡进行称重，称重的目的是做到心中有数，因换羽完毕后体重会降25%～30%，这是个重要的参考指标。换羽开始后，第1d 将光照时间降至8h，灯泡数量减半，使光强度变弱，同时断料，保证充足的饮水。第2～15d 是换羽关键期，期间完全断光断料，饮水中可加入电解多维和矿物元素，保证机体的基础代谢需求。第16d 时可缓慢给料，防止鸡暴食，适当加光，让其生产性能逐渐恢复。

3.2 换羽过程鸡群的变化

由于受到断料断光的影响，鸡群产蛋率迅速下降，3d 之内下降50%左右，5d 之内下降80%，一周后基本停产，蛋壳质量越来越差。死亡率方面，第1～10d 每天死亡率约为0.1%，10d 后开始增加，10～15d 死亡率大约在0.2%～0.3%之间徘徊。换羽期间一般第10d 羽毛开始脱落，15～20d 脱落得最多，这是营养供给不足引起的，主翼羽毛的脱换是逐渐进行的，到第35d 左右时会变丰满。换羽结束后产蛋率恢复，一般都能达到85%以上，且能维持6～7个月。

4 换羽结果的评判

很多人在鸡换羽之后结果是否成功没有个判断标准，那么到底达到什么样的指标才算是换羽成功了呢？

1）看体重变化，一般认为换羽后鸡的体重下降25%～30%为最佳，体重减轻过少，生产性能提升不多，达不到换羽的目的，而减轻过多，又会造成死亡率的增加，机体营养消耗过多；

2）看换羽后鸡群死亡率数据，换羽过程是一个对鸡进行强制性饥饿应激过程，总会有一部分鸡耐不住而出现死亡[3]。通常情况下，鸡群的累积死亡率能控制在5%以内，就算成功，过高则经济损失较大；

3）看产蛋率恢复情况，换羽后鸡群的产蛋率应在85%以上，有的甚至能达到92%以上，如果换羽后和换羽前变化不大，则表明换羽失败。实际生产过程中，产蛋率的影响因素较多，包括光照、营养、品种等，一般来讲，从强制换羽的实施期开始至产蛋率恢复到50%，时间如果把控在45～55d，那么后期生产性能就不会有太大问题。

5 讨论

虽然对鸡进行人工强制性换羽能提升生产性能，但有过经历的人都知道，其实换羽过程没想象中的那么简单。首先，换羽会对鸡群造成一定的死亡，技术水平差的死亡率可能高于5%，造成一定的经济损失。其次，鸡群换完羽后，鸡的体重会增大，平均蛋重也会相应增加，这对于普通鸡场是个好的现象，但对于优质鸡场不一定是好事，因为优质鸡场的鸡蛋是按个数销售的，鸡蛋重增加了，采食量也会提高，相当于投入大了，经济效益还可能出现下滑。再次，换羽之后的蛋鸡群与第一个产蛋年相比，产蛋高峰只能持续6～8 个月左右，后期下降较快，换羽前养殖场应做好筹划。总体来讲，对鸡进行换羽还是能得到很好的经济回报的，培育一只新母鸡成本需要30～35 元，而培育一只换羽的鸡只需要5～6 元的成本，且换羽后鸡的羽毛更加光亮，卖相好，淘汰鸡售价高，可以作为养殖户的一个生产选择。