梅志丰

1.新母鸡和换羽母鸡的成本比较。实行强制换羽的一个主要目的，就是使一只母鸡经过强制换羽到再开始产蛋时所耗的成本，要小于培养1只后备新母鸡的成本。1只成熟新母雞的生产成本已可正确计算，换羽母鸡至新产蛋的成本包括：①强制换羽时的休产鸡的市场价。②由换羽开始直至鸡群产蛋达到5％时的饲料消耗量和劳力开支。③换羽期间的一般管理费及其他开支。一般培育1只中等体型的鸡至性成熟的成本是13元。生产1只商品换羽母鸡的估计成本9.5元。

2.蛋大小的比较。第2产蛋期中所产的蛋比第1产蛋期的蛋来得大。因为蛋白的大小同母鸡的体重有部分关系，所以如果强制换羽结束时的体重较大，则蛋也可望较大，但是这样的鸡群产蛋也较少。第2产蛋期中蛋的大小当然也同第1产蛋期中蛋白的大小呈正比。比较蛋大小的实用方法是看同一鸡群第2产蛋期中的蛋增大了多少。整个第1产蛋期的蛋有71％是大蛋或特大蛋，而第2产蛋期则至少应有86％是大蛋或特大蛋。大蛋和特大蛋用蛋盘装运，容易破裂，但往往价格较高。且容易销售。

3.蛋品质的比较。第2产蛋期中蛋品质的变化很不一致。在第2产蛋期开始时蛋壳质量较好，但在产蛋6个月以后即迅速下降。天气炎热还可加速下降。在大多数情况下蛋壳质量在延长的产蛋期之后都变的很差，以致蛋必需压价出售。蛋内部质量的变化不如蛋壳质量的变化大。蛋内部质量的下降通常并不是一个主要的经济问题。

4.死亡率的比较。第1产蛋期中鸡的死亡率为5.6％，第2产蛋期中鸡的死亡率为6.1％。所以养鸡户在考虑是否实行强制换羽时，除了分析市场因素以外还应权衡以上因素，然后做出正确选择，则会给鸡场带来较好的经济效益。

5.产蛋量的比较。第2产蛋期中每月产蛋率比第1产蛋期中相应月份的产蛋率低。在产蛋高峰时可达第1年产蛋率的95％，但在产蛋6个月后即可低到85％。按母鸡日产计，第2产蛋期的全期产蛋率为第1产蛋期的90％，但第2产蛋期的死亡率高，所以若按入舍母鸡数计，则仅及第1产蛋期的85％。

6.鸡的体重和耗料比较。强制换羽后鸡的体重会大于第1产蛋期结束时的体重，并且在第2产蛋期中还会继续增重。按鸡的天性，它会维持增重直至达到其最大生理重量时为止，这大约是在两岁左右。中等体形的褐壳蛋鸡第2产蛋期中体重可增加340克。由于体重越大，耗料也越多，试验中第1产蛋期耗料量121克/(天·只)，第2产蛋期耗料量136克/(天·只)。鸡在第2产蛋期中比第1产蛋期中吃的多，再加上产蛋量较低，就大大增加了第2产蛋期的料蛋比。