朱仕华

（铜陵市义安区西联镇畜牧兽医站安徽铜陵 244100）

中草药是天然生长，并且基本没有任何药物残留，所以在育肥猪养殖中，作用巨大。而且育肥猪还可以使用药膳来适当的调理体质，补充营养，同时又提升其免疫力，保证生长期育肥猪的抗病能力，并且还可以有效地改善肉质、风味。所以本文也对中草药添加剂在育肥猪的饲料添加方面进行了相应的安全调查报告。

1 铜陵市义安区

铜陵市义安区位于安徽省中南部，长江中下游南岸，东接繁昌、南陵，南邻青阳、贵池，西北隔江与枞阳、无为相望，是黄山、九华山、太平湖的北大门。义安区辖1 个街道、6 个镇、2 个乡，生产总值135.93 亿元。并且铜陵市义安区也是我国首批全国农村社区建设示范单位以及第二批国家农产品质量安全县。铜陵市义安区的生猪养殖业受去年非洲猪瘟的影响，发展也是出现了一定的波动，但是随着当地政府加大对于生猪养殖企业的扶持补助，当地的生猪养殖业已经得到一定程度的恢复[1]。本文就是在此基础上进行了铜陵市义安区生猪养殖中的饲料使用安全的调查报告。

2 调查研究

2.1 方法

对调查户进行入户调查，调查户不分组。

2.2 调查内容

对辖区内的西联镇、钟鸣镇、顺安镇、天门镇、东联镇五个镇的100 户生猪养殖户进行了调查研究，不仅仅会调查生猪养殖户配合饲料具体的使用情况，而且还会涉及其所使用的育肥猪中草药添加剂问题，能够且详细的调查其所使用的种类，同时还会检验养殖户是否按照说明书使用添加剂，是否违禁添加等。

3 结果与分析

3.1 配合饲料使用情况

通过调查，铜陵市义安区受调查的100 户养殖户具体的配合饲料使用情况见表1。由表1 可以发现，铜陵市义安区的养殖户配合饲料使用率较高，已经达到了75%，同时大部分的养殖户还可以按照不同生猪阶段使用配合饲料，养殖的科学性增加，不分阶段使用配合饲料的占调查户数总体的37%，而且还有49.33%的养殖户使用了中草药饲料添加剂[2]。并且使用违禁物品的养殖户是0，所以养殖的安全性较高，并且也无药品直接添加饲喂的养殖户，也没有过期饲料使用现象。但是在调查中发现，有极少数的养殖户存在使用发霉玉米的问题，因此需要进一步的教育。

表1 配合饲料使用情况

3.2 玉米或饲料的青贮

干储相对于饲料品质来说较劣质。近年，铜陵市义安区的部分养殖户也在尝试将农作物副产品进行青贮。玉米是较为常见的青贮饲料，玉米是粮食作物，廉价且蕴量大的青贮资源。并且通过添加生物添加剂还可以有效的改善这些饲料的青贮品质，铜陵市义安区的养殖户通过试验也是发现，玉米青贮特性很好，并且其所具有的水分含量、pH 值、WSC（可溶性碳水化合物）含量等特点更加的适合进行青贮。而且在青贮的饲料中，乳酸菌、好氧细菌、大肠杆菌、霉菌、酵母菌都是存在的，其中的优势菌群是乳酸菌。通常青贮自然发酵，饲料中的有机化合物会被其中的各种菌转化为有机酸，使其pH 值降低，这样就可以将饲料保存的更久。同时因为会附生乳酸菌，所以可以通过再定量的添加活菌来保持青贮饲料中的活菌数量、种类和特性，进而预测青贮发酵规律，保证他们对于生猪养殖的适用性。同时还可以有效的减少玉米霉变问题，改善其饲喂的品质。

3.3 中草药添加剂的应用现状

目前铜陵市义安区在育肥猪方面兽医临床应用的中草药方剂较多，而且取得了较为满意的治疗效果，铜陵市义安区兽医常用于育肥猪治疗的中药制剂有人参、黄芪、灵芝等提取的多糖类制剂，其主要应用于调节育肥猪免疫等方面的问题。

4 总结

总的来说，为了适应当前我国生猪养殖业的现代化发展要求，饲料使用安全问题就必须被重视起来，通过各种生物以及合理的防治技术来保证生猪饲料的绿色、无公害、低残留，也是当今必要的发展措施。这样才可以保证生猪养殖的效果，进而实现增产，保证品质的目的，并且像铜陵市义安区这样附加饲料青贮这一技术，就可以实现生猪新鲜绿色饲料的饲喂需求，同时使用中草药添加剂还可以有效地改善生猪的免疫问题，一举多得。█