——以皖南医学院为例

摘 要：目的：研究现在大学生对含糖饮料相关知识的了解情况及其对含糖饮料消费的影响，为开展健康教育等工作提供依据.方法：采用问卷调查的方法收集某院校四个年级大学生的健康知识及饮料消费情况的资料.结果：该院校大学生对于不同的饮料知识问题回答的正确率有所差异，且不同年级大学生对于含糖饮料的相关知识掌握程度有显著的差异;不同的饮料相关知识的掌握程度与其购买的饮料类别之间存在差异.结论：对含糖饮料相关知识的掌握情况一定程度上会导致消费行为的差异，应大力加强大学生营养知识方面的健康教育工作.

关键词：含糖饮料;消费行为;健康教育

中图分类号：R153.2  文献标识码：A  文章编号：1673-260X（2020）03-0067-03

含糖饮料的定义为含糖量在5%以上的饮品，包括碳酸饮料、果汁饮料、含乳饮料、功能饮料及茶饮料，多数饮料的含糖量在8%-11%[1].近年来，众多研究发现含糖饮料与骨质疏松、肥胖等诸多疾病相关，随着这些疾病低龄化的趋势，降低含糖饮料的摄入成了亟待解决的问题.为了了解现在大学生对含糖饮料相关知识的掌握情况及其对含糖饮料消费的影响，本课题组对某学院部分在校大学生进行了一次饮料相关知识和消费情况的问卷调查.

1 对象和方法

1.1 研究对象

采用分层抽样方法，抽取皖南医学院四个年级的771名在校本科生.其中男生320名，女生451名;大学一年级学生195名，大学二年级学生139名……