摘  要：伴随着社会经济和科学技术的不断进步，人们对健康饮食更佳期待，对食品的营养价值尤为看重。酸奶作为一种日常饮品，不仅能够促进消化还能抗癌，很快成为老少皆宜的明星产品。随着国民生活水平的提高，大家对食品安全和健康的重要性更加看重，越来越多的人选择自己制作食物，喜欢自己动手做酸奶，做酸奶必不可少的原料和工具就是乳酸菌粉、牛奶和一个好用的酸奶机。在当前社会背景之下，本篇文章通过对乳酸菌粉企业目前在市场营销过程中所存在的问题进行理论分析，并且企业未来的发展提出自己的想法与见解，希望以此能够促进乳酸菌企业的发展。

关键词：市场营销;乳酸菌粉;销售渠道

市场营销的内涵

Philop Kotler在1984年定义了市场营销：市场营销是指企业的这一功能，“了解当前未满足的需求和愿望，测量和确定需求的数量，选择和确定对公司最好的，确定服务的目标市场，并确定适合服务目标市场的产品、服务和计划”。然而美国市场营销学家菲利普·科特勒教授早期对市场营销的解释得到了广泛的认同：市场营销是个人或组织通过创造并同他人交换产品和价值以满足需求和欲望的一种社会和管理过程。根据这一定义，可以将市场营销具体归纳为以下几点：

1、市场营销的最终目标是“满足需求和欲望”。

2、交换是市场营销的核心，交换过程是一个主动、积极地寻找机会，满足双方需求和欲望的社会过程和管理过程。……