刘 敏，杨 东，张 娟，李东茂，王 君，江 华

（内蒙古巴彦淖尔市农牧业科学研究院，内蒙古 巴彦淖尔 015000）

肉羊产业是巴彦淖尔市畜牧业的重要支柱产业，2016年肉羊饲养量达2139.28万只，已成为全国地级市中唯一能够四季均衡出栏的肉羊养殖与加工基地。随着肉羊产业的发展和饲养量的不断增大，粗饲料资源缺口日趋增大，同谷物饲料相比，粗饲料作物和天然牧草的生长时间长、收获率高，能够获得相对较高的能量与干物质产量，因此能够为反刍动物提供价格低廉的营养物质。

国外对粗饲料品质的评定目前大多还停留在单项指标上，但是为了更科学地评定粗饲料的品质，使用综合全面的整体指标是必然的发展趋势。我国反刍动物营养学家卢德勋[1]在总结RFV(粗饲料相对值)的优势特点后结合中国养殖现状提出了GI值 (分级指数)这个用于粗饲料评定的指数，分级指数引入了干物质釆食量、能量和粗蛋白等参数，并将它们综合统一考虑，更为客观地反映反刍动物对营养的利用规律和粗饲料的营养品质，使评定结果更加科学准确。

国内对粗饲料GI研究大多数集中在奶牛上，在绵羊上少见，研究分析巴彦淖尔地区绵羊常用粗饲料GI值，有利于优化日粮设计、节约饲草料资源和降低养殖成本。因此对绵羊日粮中常见的粗饲料进行科学的营养品质评价和合理的利用研究具有重要的现实意义与理论指导作用。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验材料为巴彦淖尔本地采集的粗饲料样本。2015年8～9月在内蒙古巴彦淖尔市临河区、杭锦后旗、五原县、乌拉特后旗、乌拉特前旗采集。其中采集禾本科样品21种（成熟期），样品经自然风干（防止暴晒）粉碎，放置在避光干燥处，以待化学分析。

1.2 粗饲料常规营养成分分析

粗饲料的干物质含量（DM）按照《饲料分析与饲料质量检测技术》[2]的方法测定；粗蛋白（CP）含量采用半自动凯氏定氮仪测定；中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）采用滤袋技术测定。

1.3 粗饲料分级指数 (GI值)的计算

GI=ME（MJ/kgDM）×DMI（kg/d）×CP（%DM）/NDF（%DM）[1]

公式中GI为粗饲料分级指数；ME为粗饲料代谢能，单位为MJ/kgDM；DMI为干物质随意采食量，单位为kg/d；CP为粗蛋白，单位为%DM；NDF为中性洗涤纤维，为单位%DM；MD为干物质，为单位%。

1.3.1 粗饲料随意采食量(DMI)的估测。羊的粗饲料DMI根据张吉鹍[3]建立的DMI预测模型来估测。

禾本科牧草：DMI[g/（d·kg W0.75）]=45.00/NDF（%DM）

秸秆类：DMI（g/d·kg W0.75）=29.75/NDF（%DM）

玉米青贮：DMI（g/d·kg W0.75）=29.00/NDF（%DM）

公式中W0.75为绵羊体重的0.75次方，W为绵羊体重,设定 W＝40 kg。

1.3.2 粗饲料代谢能(ME)的估测。

ME=4.2014+0.0236ADF+0.1794CP[4]

公式中ADF为酸性洗涤纤维，CP为粗蛋白。

1.4 数据处理

采用Excel、SAS等软件进行原始数据的处理与各指标的计算分析。

2 结果分析

2.1 禾本科饲草营养成分及粗饲料分级指数分析

2.1.1 营养成分分析。通过分析表1数据，可以对禾本科饲草营养价值进行初步评价，CP含量最高的为披碱草19.32%DM，含量最低的为大麦5.82%DM；EE含量最高的为赖草3.41%DM，含量最低的为高丹草1.26%DM；NDF含量最高的为羊草75.7%DM，含量最低的为甜高粱56.48%DM；ADF含量最高的为羊草45.42%DM，含量最低的为甜高粱30.67%DM。16种禾本科饲草 （秸秆)CP平均为8.74%DM，EE平均为2.01%DM，NDF 平 均 为 67.48%DM，ADF 平 均 为38.29%DM。

2.1.2 粗饲料分级指数（GI值）。由表1可知，粗饲料分级指数GI值最高的为披碱草2.58MJ/d，分级指数GI值最低的为大麦0.46MJ/d。16种禾本科饲草平均GI值为1.14MJ/d。

2.1.3 GI与CP的相关性。从表1可以看出，GI与CP存在正相关关系，即GI含量越高，CP值越高。

2.2 秸秆营养成分及粗饲料分级指数分析

2.2.1 营养成分分析。通过表2数据可以对秸秆饲草营养价值进行初步评价，CP含量最高的为葵花盘11.91%DM，含量最低的为高粱秆2.28%DM；EE含量最高的为葵花盘2.84%DM，含量最低的为玉米芯0.76%DM；NDF含量最高的为玉米芯82.28%DM，含量最低的为葵花盘34.07%DM；ADF含量最高的为麦草51.65%DM，含量最低的为葵花盘20.04%DM。

2.2.2 粗饲料分级指数（GI值）。由表3数据得知，粗饲料分级指数GI值最高的为葵花盘3.31MJ/d，分级指数GI值最低的为玉米芯0.12MJ/d。6种秸秆平均GI值为0.71MJ/d。

2.2.3 GI与CP的相关性。由表2可以看出，GI与CP存在正相关关系，即 CP值越高，GI越高。

表2 秸秆营养成分（ME DMIGI）

2.3 青贮饲料营养成分及粗饲料分级指数分析

2.3.1 营养成分分析。通过分析表3数据，可以对青贮饲料营养价值进行初步评价，CP含量最高的为番茄渣麦秸混合青贮15.04%DM，含量最低的为葵花秸玉米秸混合青贮4.29%DM；EE含量最高的为番茄渣麦秸混合青贮5.25%DM，含量最低的为玉米全株青贮2.46%DM；NDF含量最高的为玉米全株青贮69.07%DM，含量最低的为玉米秸混合青贮66.08%DM；ADF含量最高的为番茄渣麦秸混合青贮48.14%DM，含量最低的为玉米全株青贮29.79%DM。3种青贮饲料CP平均为9.00%DM，EE平均为3.41%DM，NDF平均为67.27%DM，ADF平均为40.479%DM。

2.3.2 粗饲料分级指数GI值。由表3可知，粗饲料分级指数GI值最高的为番茄渣麦秸混合青贮1.25MJ/d，分级指数GI值最低的为葵花秸玉米秸混合青贮0.27MJ/d。3种青贮饲料平均GI值为0.66MJ/d。

2.3.3 GI与CP的相关性。从表2可以看出，GI与CP存在正相关关系，即 CP含量越高，GI值越高。

表3 青贮营养成分（ME DMI GI）

表4 绵羊饲草GI分级标准

表5 粗饲料GI分级结果

2.4 分级结果

该试验中，粗饲料品质分级是参照GB/T23387-2009饲草营养品质评定GI法中的绵羊GI分级标准（见表4）进行的[5]。由表5可知，禾本科牧草中披碱草3级、燕麦3级、赖草4级、无芒隐子草4级、狗尾草4级、高丹草4级、黑麦草4级、湖南稷子5级、甜高粱5级、戈壁针茅4级、椑草5级、冰草5级、画眉草5级、羊草5级、大麦5级、谷草5级；秸秆饲料中花葵盘2级、葵花秸秆5级、高粱秆5级、玉米秸秆5级、麦秸5级、玉米芯5级；青贮饲料中番茄渣麦秸青贮4级，花葵秸玉米秸青贮5级，玉米全株青贮5级。