摘要：葡萄柚酸甜中略带苦味，富含有天然维生素P、丰富的维生素C以及可溶性纤维素，是生态、美容果品。6a前单位引进葡萄柚威诺（Weiruo）在丘陵红壤山地种植试验，表现树体生长快，树势强健，投产期早，丰产性好，极耐贮藏运输，抗逆性较强等特点，本文全面系统总结其高效栽培管理技术。

关键词：葡萄柚;栽培技术;丘陵山地

中图分类号：S35

文献标识码：A

作者简介：傅建卿（1965-），男，本科，农艺师。研究方向：经济作物新品种引进、栽培技术研究和推广。

福建省南安市的地形地貌为“七山一水二分田”。为了充分发挥山地自然资源优势，较好利用温热环境引进种植特色水果新品种，调整和改善南安市水果品种结构，南安市农业科学研究所单位组织技术人员到浙江省台州市水果良种基地实地考察，选择引进种植葡萄柚品种威诺（Weiruo）。在南安市东田、诗山、溪美等乡镇及街道办事处的家庭农场、果林场进行栽培试验，并开展丘陵红壤山地栽培技术研究。经过多年研究和生产实践，现将本地葡萄柚品种丘陵红壤山地栽培、管理技术进行总结，助于在生产实践上推广应用。

1整地定植

1.1选建园地

葡萄柚对种植区域的温度要求比较严格，一般要求年平均气温18℃以上，高于10℃的年积温6000℃。性喜光照和一定的湿度，多阴天气能正常生长。对土壤要求并不是很高，海拔50～700m的园地，只要土质疏松，土层深厚大于60cm，肥沃，中性或微酸性土壤（pH值5.5～6）均适宜种植。根据品种特性要求，本研究选择的种植基地，主要选择背北朝南通风向阳、排灌方便、土壤土层深厚肥沃，水源丰富、交通方便的红壤土丘陵园地。

1.2整地挖穴

一般丘陵红壤山地土壤肥力偏低，而葡萄柚树属重肥力的常绿果树，整地要根据地势，修筑水平梯地，宽度3.0m。定植穴要开大沟挖大穴，深度60cm、宽度80cm，并对定植穴进行土壤增施绿肥或有机肥。在穴内分层放入稻草、秸秆或绿肥，再用约1殼灰粉回土混拌，中层施入发酵过的杂肥和约1的钙镁磷肥，拌均匀后，最上层覆盖15cm土层，防止植株根系接触肥料。

1.3定植技术

葡萄柚的栽培时间，春季在2月中旬—3月上旬，秋季在10月下旬—11月上旬。本试验种植时间在10月下旬，定植密度株行距在3.5m×3.0m，种植65株·667m-2。种植前修剪掉苗木部分的主根、叶片和多余嫩梢，再将苗株投放挖好并已进行土壤改良的穴坑内，回土时用手舒展根系，使根系与土壤细土充分接触，压实。在小苗的根部围个水圈，首次的定根水要浇足浇透，浇水的同时可加入70%甲基托布津1000倍液或300倍液海精灵生根剂。

1.4果园覆草

为了确保葡萄柚生长环境温湿条件均衡和生物多样性，在的栽培园内可以用生草栽培技术或稻草、桔杆等进行园地覆盖，既可保土保水保温保湿，又可减少除草松土次数，还可以增加土壤有机质，提高土壤肥力，同时增强果园的生物多样性，减少病虫害发生。

2幼苗期栽培

2.1树冠培养

幼龄树根系弱少，多分布土层上方，水肥吸收能力偏差。施肥要勤施薄施，在每次萌芽前7d进行，以扩穴改土、套种绿肥、增施有机肥等途径改善土壤颗粒结构、理化性状，提高果园有机质含量，促进新梢发育得充实健壮。要注意树冠造型，增加分枝级数，使树冠快速形成圆头型，利于早日结果。

2.2幼苗防护

为了防止牛羊进入园区吃食或践踏等危害果树，葡萄柚种植园可以根据山地环境采取在果园四周拉设围护栏或种植绿篱等防护措施。

3修剪管理

为方便管理和控制树势树形，葡萄柚宜采用圆头型整形修剪，为最佳结果树的结构。同时，可根据柚树生长发育的内在规律、不同树势和长势，整形修剪采取摘心、抹芽、拉枝定位、环剥、断根、根外药物处理等方式。

3.1幼齿树修剪

整型植株主干高度保持在20～25，再留2～3个主枝，每个主枝留2～3个副主枝。当主干高度约40～60cm时，要均匀合理分布主枝、副主枝、侧枝和结果枝。树冠的高度与宽度控制在2∶3以内，树距以枝叶互不交叉为准，主枝应有独立空间配置。注重培养下垂生长的充实短枝为结果母枝。

3.2幼年树和初结果树修剪

一般在夏季和冬季采取轻剪、抹梢培养骨架。冬季剪除枯枝、病虫枝、细弱枝;夏季剪除外围密强枝、徒长枝，增强通透性。结果树立足调节柚树内营养和生殖生长的稳定与平衡，进行控制生长势与挂果量承受力合理性修剪。

3.3花果期调控修剪

3.3.1花芽培育

葡萄柚树生长势采取平衡树势修剪原则，促进树体有利花芽分化。秋梢长势旺的果树，11月底适当控水，对直立枝条拉成斜生状，采用断根或进行环割1.5圈、环剥基径的方式来平衡。

3.3.2疏花蔬果

疏花是为了保果。在4月上旬蕾初期，花量较多的树体，将母枝顶部的花和基部的花穗抹去，只留1～2个健壮花穗，尽量使叶果比例控制为40～60∶1。在花蕾期，立足“疏头掐尾留中间、去弱保壮”先疏花序后疏蕾。5—6月上旬生理落果期，分2～3次疏除部分密集果和病虫果、畸形果，根据树势每条枝留2～3粒正形大果。7月上旬再根据树势承受力确定留果量并均匀分布于树冠，树体结果多的尽量1穗1果，有利于提高单果重量和品质。

4病虫害防控

4.1葡萄柚的病虫害

病害发生与柑橘类果树相同，但对溃疡病和黄龙病抗性较强。常见病害有溃疡病、炭疽病、疮痂病、流胶病、黄斑病等;虫害有红蜘蛛、蚜虫、潜叶蛾、蚧壳虫、桔小实蝇等。

4.2防控措施

加强柚园管理，冬季用0.8°～1°石硫合剂全面清园并把枝叶烧除，增强植株抗病能力。观察病虫害发生规律，掌握成虫盛发初期与高峰期，集中周边果农统一时间喷药防控，防止成虫迁飞和病害传播。采取悬挂黄色粘虫板或黄灯、果实套袋等进行绿色、理化诱控。幼树1a植株可抽梢5～6次，除肥水应及时供应外，因抽梢期叶嫩，还要注意病虫害的防治，特别要防治炭疽病、疮痂病和红蜘蛛、蚜虫、潜叶蛾、蚧壳虫。

5肥水管理

5.1施肥要点

本试验丘陵山地土壤肥力中下，幼龄园园内种植绿肥保持水土，施肥管理的原则是勤施薄施，种植成活后开始施肥。力争1a发4次梢，加快形成树冠，进入结果期。成年树施肥可根据果树树势强弱、园区土壤肥力和植株结果量等科学考量施肥，以有机肥为主，复合肥为辅，改善土壤结构，促进树体生长发育。全年分4次施肥，即采果肥（又称冬肥）在采果前后施下，以有机肥为主，配合三元复合肥，施肥量占全年的30%;春梢肥在2月上旬萌芽前施下，以速效肥为主，施肥量占全年的15%;稳果肥在第2次生理落果前后施下，用三元复合肥，施肥量占全年的15%;壮果肥在7月底前施用，以有机肥加复合肥混合施用，施肥量占全年的40%，葡萄柚施肥的氮磷钾元素比例约为1∶0.5∶0.8，并要补充中、微量元素肥。果实成熟后期多次叶面喷施高钾和含硼含钙叶面肥，能有效提高果实糖度和增进果面亮丽漂亮。

5.2水分管理

春季回暖，为葡萄柚萌芽抽梢期，果园要保持湿润;夏季阳光充足水分蒸发快，偶尔台风暴雨，果园要做好保湿同时要注意防涝防冲刷;秋季少雨，果园必须防旱，保证树体水分均衡供应;冬季寒冷，果园要控制水分，采果后可灌水1次，之后保持干旱，防冬梢抽发。

6套袋采收

6.1果实套袋

在第2次生理坐果稳定后，喷1次20%杀螨周2000倍液加大生M45 600倍液，果面干后进行幼果套袋，套双层葡萄柚专用袋（内黑外黄），采收前15d撕开果袋，以利于果实着色。

6.2适时采收

掌握采收时间对当年的树势恢复和次年的开花结果有很大影响，关系到果实的品质和重量。果实过早采收，汁少，色差、味淡，影响产量;过迟采收，易落果、伤果，皮肉松软，更会消耗树体的营养。建议根据市场需求和果实成熟度，按照果皮转色程度和不同级别分批采收，南安区域内果实于10月中下旬—11月底采收，果实质量、产量为佳。海拔高、纬度高的种植地成熟慢，可推迟1～2周采收。

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（責任编辑 李媛媛）