胡辰

摘要：本文主要以正确标注食品相关产品标签为重点进行阐述，结合当下食品相关产品标签标注实际情况为依据，首先分析食品相关产品标签正确标注的重要意义，其次从产品名称与配料表、净含量与厂名联系方式、生产日期、保质期以及产品标准、食品生产许可证、营养标签、保存条件与其他内容几个方面深入说明并探讨正确标注食品相关产品标签的有效思考，最后阐述提高标注食品相关产品标签有效性的要点，旨意在为相关研究提供参考资料。

关键词：食品;产品标签;标注;有效思考

食品标签主要是预包装食品容器文字与图形和符号说明物等，民以食为天，食品的安全性在较大程度上关联着人民群众身体健康和社会稳定发展，且食品相关产品的标签充当消费者和生产者的联系纽带，一方面承担着为消费者提供食品信息的责任，影响到消费者对食品的购买决定，另一方面承担着厂家销售的责任，影响到产品的经济效益获取。所以食品相关产品的标签信息要具备准确性与真实性，尽量不要误导消费者，尤其是塑料外包装，强化标签管理需要食品企业管理者高度重视。

一、食品相关产品标签正确标注的重要意义

所谓的食品标签，主要是给消费者传递有效信息，体现食品主要特征与性能的表现形式结合我国对食品安全标准的定义食品标签，也就是食品包装上的图形和文字以及符号等一系列说明我在市场经济规模日益扩展的背景下，标签在促进公平交易和组织消费者进行良好消费行为等方面起到了重要作用。食品标签涉及预包装食品容器的图形、符号以及文字等说明物，标签中的一切内容都不可以是错误的，造成误解或者欺骗性的手段介绍食品，也不能通过间接性的语言和符号混淆消费者的决定，并且按照相关规定，食品标签不可以和包装容器分开，包括的所有内容都需要通俗易懂以及具备科学性，食品标签作为给消费者提供产品信息的媒介【1】，开展食品标签管理工作，不仅是维护消费者权益的保障，也是推动食品行业长久发展的手段，落实食品安全管理。

结合食品相关产品标签的标注，每一个国家都给予此项问题充分的关注，且我国发布《产品质量法》、《预包装食品标签通则》以及《食品添加剂使用卫生标准》等，确保食品足够安全，维持食品行业的经济秩序。

二、正确标注食品相关产品标签的有效思考

（一）产品名称与配料表。在食品相关产品标签的标注上，相关人员要注重产品名称与配料表标识的合理性，若产品名称与配料表标识不够合理，那么消费者在消费过程当中，采取的消费行为也会更加优秀和科学。反之若产品标签中名称与配料表表述的不够清晰，那么消费者在消费过程当中，便会盲目消费，甚至因为产品标识的缺陷，降低消费购买几率。针对食品相关产品标签的标注检查，总会存在名称无法直接呈现食品实际属性的情况，促使消费者对产品的认知比较盲目，比如某企业在产品上标注美国肥牛，但是产品却和牛肉关联性极小，甚至和牛头没有产生关联。因此产品标签的标注要充分体现名称以及真实的属性。针对產品标签的配料表，配料表作为消费者比较关心的内容，然而在食品的配料表上往往不够明确，部分产品配料表没有按照配料的多少进行标注【2】，不利于消费者的了解，实际上配料表的标注要结合食品辅助料的加入量多少进行递减排列，若加入量小于等于2%的情况，可以不按照递减规律进行，所以产品标签的配料表标注要引起关注。

（二）净含量与厂名联系方式。对于食品相关产品标签净含量的标注上，总会呈现单位的问题，一些企业因为没有充分掌握质量以及体积的单位，胡乱标注，液态食品标注为g以及kg的情况，甚至没有了解单位大小写的重要性，而净含量的标准要包括净含量、数字以及法定计量单位形成，对应的字符高度与GB7718规定相适应。

针对标签中涉及的厂名和联系方式，一些产品的塑料标注会出现多个分厂以及厂址，消费者无法确认产品的产地来源，所以要清晰的标注产品生产名称、地址以及对应的联系方式，且确保生产名称与地址满足法律登记的条件，可以承担起产品安全责任。依法承担责任的产品生产以及经销联系方式中应该包括电话、传真以及网络联系模式等。

（三）生产日期、保质期以及产品标准。生产日期也是消费者关注的内容，随意篡改产品生产日期的情况已经被传媒所曝光，因此生产日期的标志要清晰明确，且准确的找好对应位置，日期标注不可以增加补印或者加贴内容。初次之外，在产品标准的标注中，若没有找到产品标准内容，那么会出现产品标准号错误以及与产品实际作用不相匹配的情况，且一些产品中缺少国家标准以及地方标准的内容，在不准确的情况下不要随意使用，而是要寻找对应的单位设置自身企业的产品标准【3】。

（四）食品生产许可证、营养标签。对于食品生产许可证的标注，部分企业会随意使用生产许可证，那么便会产生法律效应，此种行为是不允许的，标签的标注要具备正确的QS证号，还要明确相应的图标。在营养标签的标注上，要按照GB28050对应《预包装食品营养标签通则》的理念，明确产品的具体营养成分以及营养价值，按照营养标签标注的格式以及顺序加以标注。

（五）保存条件与其他内容。特殊食品的保存条件相对严格，尤其是需要冷藏与冷冻且干燥保存的食品，在标签标注中要切实的选择，若标注不够正确会造成食品腐烂与变质，对企业与消费者带来经济损失。另外对于糕点与植物油等，转基因食品要标准好转基因的文字，一些产品存有等级划分形式的要标注对应产品等级，或者一些致敏食品要标注对应的致敏名称以及食品方法等。

三、提高标注食品相关产品标签有效性的要点

对于食品相关产品标签的正确标注，监督部门管理者要意识到标签检查的意识，将产品标签视作重点考察工作，专项治理标签标注涉及的问题，落实标签标注工作，并且强化标签的指导与培训，加大社会共治力度，邀请食品专家给予食品生产企业进行标签标注知识的讲解【4】，完整的食品标签，标注机制建设是确保食品消费质量提升的有效手段，所以新时期一下在产品标签，标注过程中，应健全现有的标签儿标注西宁市综合以往产品标签不足的地方，针对一下优化与完善保证食品标签，标注足够规范与全面。借助新闻传媒宣传和食品标签标注的对应知识与要点，实效性的给社会公布食品标签不规范的行为，引起全人民的关注和重视，发动群众的监督力量，构建社会共治体系，为全人类的身体健康成长奠定基础。

结束语

综上所述，食品相关产品标签的正确标注十分关键与重要，新时期下社会上的所有人员都应该齐心协力的参与到产品标签标注的监督与执行工作中，时刻关注食品，标签，标注的正确性与科学性，从卫生安全角度出发，确保产品生产与标签标注一切环节，均满足人们健康生活的条件，带动食品行业健康运作与经营。将食品标识的内容不断完善与规范化处理，让消费者可以放心食用，提高全人类整体生活水平。

参考文献：

[1]刘艺力. GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》中有关强制豁免的规定及建议[J]. 食品安全导刊， 2018（9）.

[2]余玉琴.重视食品标签问题 保障消费者知情权[J]. 中国食品， 2019（10）.

[3]居明峰.一起食用农产品标注虚假营养成分表案引发的思考[J]. 食品安全导刊， 2019（20）.

[4]朱巧力， 毛江华， ZHUQiao-li， et al. 蜂产品生产环节食品安全风险防范重点及应对措施[J]. 江西化工， 2017（5）：38-41.