吴蕙妍　周宁昌

摘要：通过分析用户的使用体验及市场上的食品净化机现状和问题，提出针对不同使用人群进行功能优化和交互体验提升。通过研究用户群体对食材健康的需求与食品净化机的功能定位，分析设计食品净化机对不同年龄段用户群体产生的感观与行为层次上的需求，以数据调查和样本分析为依据，结合用户的消费观，对食品净化机创新设计中的净化技术、人机交互、操作体验等开发要点进行分析并提出策略。目的是令产品能更好地贴合用户真实使用场景，关注使用者的感观和行为需求，充分解决用户对食品安全净化的问题。

关键词：工业设计 食品净化机 用户研究 体验 需求分析

中图分类号：TB472 文献标识码：A 文章编号：1003-0069（2020）07-0112-03

引言

由于消费者对健康与食品安全的重视程度不断提高[1-2]，除了食材购买前的生产安全追溯，对购买食材后的净化处理也格外关注。目前市面上出现了众多用于净化食材的食品净化机，由于净化技术种类多样，功能价格不一，用户难以准确选购到合适的产品。现有产品的开发多以实现技术功能为主导，在产品外观和用户体验方面的研究相对较少。本文选取数款市面上热销的食品净化机作為试验对象，通过用户使用行为观察与访谈，挖掘其在外观、整体设计、人机交互和体验等方面的优缺点，以期为食品净化机的创新设计上提供有效的参考建议。

一、食品净化机市场现状分析

食品净化机在国内出现已有十多年历史，但仍处于发展上升阶段。……