孟丽峰 罗照明

（1 中国农业科学院蜜蜂研究所；2 中国蜂产品协会）

我国的蜂群数量居世界前列，蜜源植物丰富，是世界蜂产品生产大国，也是蜂产品出口大国。按照中国海关的分类，中国出口的蜂产品主要有7类，分别是天然蜂蜜、蜂蜡、鲜蜂王浆粉、鲜蜂王浆、蜂王浆制剂、蜂花粉和其他蜂产品。

一、2019年中国蜂产品出口概况

2019年，中国蜂产品出口数量合计13.46万吨，蜂产品出口额共计3.45 亿美元，出口额比2018年减少了446.54万美元，降低1.28%。7类蜂产品的出口中，蜂蜜出口的数量和金额都是最大的，蜂蜜出口金额总计2.35亿美元，占蜂产品出口总额的68.18%。

其次是蜂蜡的出口，2019年出口金额为0.47亿美元，占蜂产品出口总额的13.66%。第三是蜂王浆类产品的出口，2019年出口金额合计0.44亿美元，占蜂产品出口总额的12.79%。2019年，这7大类蜂产品的出口均价同时下跌，其中均价下降幅度最大的是蜂花粉，下跌17.42%，其次是蜂蜡下跌12.78%。2019年，主要蜂产品出口中，蜂蜡出口数量增长最多，增长了11.69%，其次是蜂蜜增长5.76%（详见表1）。

二、2019年中国蜂蜜出口情况

2019年，中国蜂蜜出口到全世界60多个国家和地区，全年中国蜂蜜出口量总计为12.08万吨，同比增加0.66万吨；累计蜂蜜出口金额2.35亿美元，同比增加0.04亿美元。2019年全年蜂蜜出口均价1.94美元/kg，同比下降3.77%。英国和日本是中国蜂蜜两个最大的出口贸易伙伴，2019年分别从中国进口蜂蜜3.21万吨、2.9万吨，合计占中国蜂蜜全部出口量的50.58%，出口到英国和日本的蜂蜜均价差异很大，出口到英国的蜂蜜均价1.77美元/kg，出口到日本的均价为2.20美元/kg。

表1 2019年中国蜂产品总体出口情况

表2 2019年中国蜂蜜分国别出口情况

除了英国和日本，中国出口到欧盟（不含英国）的蜂蜜总计有4.20万吨，占出口蜂蜜总量的34.77%，出口至欧盟成员国的蜂蜜超过1500吨的国家有波兰、比利时、西班牙、德国、葡萄牙、荷兰、意大利。2019年，中国出口到波兰和比利时的蜂蜜增幅较大，分别为42.07%、31.51%；此外，沙特阿拉伯进口中国蜂蜜增幅较大，2019年进口量为3071.57吨（详见表2）。

表3 2019年中国鲜蜂王浆分国别出口情况

表4 2019年中国鲜蜂王浆粉分国别出口情况

三、2019年中国蜂王浆类产品出口情况

2019年中国出口鲜蜂王浆675.26吨、鲜蜂王浆粉257.53吨、蜂王浆制剂351.10吨，出口金额分别为1839.44万美元、2233.42万美元、333.73万美元，其中鲜蜂王浆出口量同比下降7.69%，鲜蜂王浆粉与2018年基本持平，三种蜂王浆类产品出口均价全部下降，其中鲜蜂王浆、鲜蜂王浆粉出口均价同比下降3.46%、3.62%。2019年蜂王浆类产品总的出口额4406.59万美元，同比2018年的4694.61万美元下降了6.54%。

2019年，中国的鲜蜂王浆出口到全球32个国家和地区，中国鲜蜂王浆出口市场最多的两个国家是日本和西班牙，分别为198.31吨、137.86吨，合计约占中国鲜蜂王浆出口量的50%，但是二者均价相差很大，前者是后者的1.40倍，可见日本市场对中国鲜蜂王浆的青睐。2019年，日本进口中国鲜蜂王浆的数量下降28.25%，西班牙进口增长35.91%，两大鲜蜂王浆市场规模趋向接近。此外，进口中国鲜蜂王浆数量较大的国家还有法国和泰国，两国合计进口中国鲜蜂王浆146.28吨，约占中国鲜蜂王浆出口量的21.66%（详见表3）。

日本不仅是中国鲜蜂王浆的重要出口市场，也是中国鲜蜂王浆粉的最大出口目的地，2019年出口到日本的鲜蜂王浆粉74.00吨，出口额为779.96万美元，分别占鲜蜂王浆粉出口量的28.73%、出口额的34.92%，出口到日本的均价也是最高的，达105.41美元/kg。中国鲜蜂王浆粉出口市场排在第二位的是澳大利亚，2019年该国进口中国蜂王浆粉59.03吨，占蜂王浆粉出口量的22.92%。此外，进口中国蜂王浆粉超过10吨的国家有美国、西班牙、新西兰、韩国，数量分别为24.71吨、18.68吨、15.18吨、12.12吨（详见表4）。

蜂王浆制剂产品中用了部分蜂王浆，在出口中归入蜂王浆制剂一类。2019年，中国蜂王浆制剂出口总金额333.73万美元，较2018年增长了10.06%。2019年，中国蜂王浆制剂出口市场最大的国家是墨西哥，出口量为68.63吨，同比增长了33.48%，占蜂王浆制剂出口量的19.89%，出口额为88.31万美元。此外，进口中国蜂王浆制剂数量较多的国家还有哥伦比亚、罗马尼亚、美国，出口量分别为41.04吨、38.36吨、34.04吨，分别占蜂王浆制剂出口量的11.89%、11.12%、9.86%（详见表5）。

四、2019年中国蜂蜡出口情况

中国是世界上重要的蜂蜡出口大国，2019年中国蜂蜡出口到全球76个国家和地区，共计出口蜂蜡9729.46吨，较2018年的8711.14吨增长了11.69%，蜂蜡出口均价为4.84美元/kg，较2018年下降12.78%。中国蜂蜡出口的三大国外市场分别是德国、美国、阿尔及利亚，2019年出口量分别为1940.34吨、1200.67吨、1173.78吨，分别占中国蜂蜡出口量的19.94%、12.34%、12.06%，合计约占中国蜂蜡出口的50%，出口到德国的蜂蜡均价下降较多，下降了11.21%。2019年，中国蜂蜡出口到欧盟的16个成员国，合计出口蜂蜡4544.89吨，占中国蜂蜡出口的46.71%，其他地区仅有少量进口。

2019年中国出口到阿尔及利亚的蜂蜡数量较2018年增长了83.48%，但均价基本上是最低的，仅为2.27美元/kg。中国出口到美国的蜂蜡均价相对较高，为6.47美元/kg，是阿尔及利亚的2.85倍，但是相比2018年，均价下降了5.91%，同时数量下降了28.50%。澳大利亚进口中国蜂蜡的均价最高，为7.63美元/kg，是出口到阿尔及利亚蜂蜡均价的3.36倍（详见表6）。

五、2019年中国蜂花粉出口情况

2019年，中国蜂花粉出口到全球41个国家，中国蜂花粉出口总量为2344.31吨，与上一年基本持平，出口额1154.18万美元，较2018年下降了19%，出口均价4.92美元/kg，与2018年相比下降了17.42%。

表6 2019年中国蜂蜡分国别出口情况

韩国是中国蜂花粉的最大出口市场，2019年从中国进口蜂花粉1571.10吨，较2018年增长了14.60%，占中国蜂花粉出口量的67.02%；其次是美国和墨西哥，2019年分别从中国进口蜂花粉212.99吨、124.68吨，分别占中国蜂花粉出口量的9.09%、5.32%，出口到美国的蜂花粉数量同比下降很多，下降了52.66%；墨西哥增加了蜂花粉的进口，同比增加了38.19%。2019年，中国蜂花粉出口到日本65.27吨，出口均价与其他国家相比，均价最高达6.97美元/kg（详见表7）。

总体来看，与2018年相比，2019年中国蜂花粉的出口市场更加集中，2018年中国蜂花粉出口到土耳其、比利时、澳大利亚、马来西亚、罗马尼亚、阿联酋的数量分别在30.00吨、22.68吨、17.97吨、17.45吨、12.00吨、11.00吨，而这6个国家在2019年进口中国蜂花粉的数量都不到10万吨，整个蜂花粉出口均价的下跌可能与这些国家的减少进口有关系。

表7 2019年中国蜂花粉分国别出口情况

表9 2019年中国进口蜂产品概况

六、2019年中国其他蜂产品出口情况

2019年，中国其他蜂产品出口市场最大的国家是澳大利亚，出口数量为193.72吨，出口量同比下降26.39%，出口额为302.18万美元，占其他蜂产品出口总额的43.23%，出口额同比下降25.86%。其他蜂产品出口市场排名第二位的是美国，2019年美国进口中国其他蜂产品54.37吨，进口量同比增长8.46%，进口额为90.27万美元，进口额同比增长2.81%。其次，日本进口中国其他蜂产品也较多，2019年的进口额为69.31万美元，但是较2018年下降27.71%。2019年，意大利增加了对中国其他蜂产品的进口，进口额增加了9.47%，意大利进口中国其他蜂产品的均价相对较高，为47.05美元/kg（详见表8）。

七、2019年中国进口蜂产品概况

2019年，中国进口蜂产品的总额为9484.34万美元，较2018年增长了20.55%。中国进口的蜂产品主要是蜂蜜，2019年进口蜂蜜4918.95吨，进口额为8484.84万美元，占全国蜂产品进口额的89.46%，进口额同比增加了29.74%。2019年中国进口蜂蜜均价17.25美元/kg，是中国蜂蜜出口均价的8.89倍（2019年中国蜂蜜出口均价1.94美元/kg）。进口蜂产品金额排在第二位的是其他蜂产品，进口额741.45万美元，同比下降了32.14%。其次是蜂蜡的进口，进口数量212.55吨，同比增加了21.91%，进口额223.09万美元，进口均价10.50美元/kg，是中国出口蜂蜡均价的2倍多（2019年中国蜂蜡出口均价4.84美元/kg），蜂蜡进口均价同比下降了14.58%（详见表9）。