陈玲玲，廖成松

锡林郭勒职业学院，内蒙古 锡林浩特 026000

黑种草为毛茛科(Ranuncualceac)黑种草属(Nigella)一年生草本植物[1]，通常所说的黑种草是指黑种草属植物，包括家黑种草N.sativa、腺毛黑种草又名瘤果黑种草N.glandulifera和黑种草N.damascena。家黑种草和腺毛黑种草全草皆可入药，黑种草因其含有毒物黑种草碱(damascenine)，少见其药用的相关报道[2]，本文探讨的黑种草主要指家黑种草和腺毛黑种草。家黑种草原产于南亚和西南亚，目前在印度、孟加拉国、土耳其、中东地区均有栽培种植，广泛应用于药物或香料[3]。腺毛黑种草在我国入药居多，目前在内蒙古、云南、新疆等地都有分布和栽培种植[3]。本文对近年来黑种草的化学成分和药理作用的相关研究以及黑种草的应用现状进行归纳和总结，对其开发利用前景进行展望，以期为黑种草的深入研究和进一步开发利用提供借鉴和参考。

1 化学组分

黑种草常以草籽入药，其草籽为三棱形且有横皱纹，黑色或带有微弱的灰色[2]，富含多种化合物，其生物活性物质为挥发油。水蒸气蒸馏法提取结果表明，家黑种草草籽中挥发油质量分数为3.80%，腺毛黑种草草籽中挥发油质量分数为3.73%[4]。家黑种草和腺毛黑种草草籽中不仅挥发油含量相近，其化学成分也非常相似，主要成分包括百里醌(thymoquinone，TQ)、二聚百里醌、百里酚、β-榄香烯(见图1)、吉玛烯以及 2-甲基-5-异丙基对二苯酚[5-6]。其中，百里醌是挥发油中的主要成分，约占18.4%～24%[7]。另外，黑种草草籽中还含有以常春藤皂苷苷元为母核的皂苷(见图1)，包括槲皮素、山柰酚、芦丁等在内的黄酮醇及其苷类成分[8-9]，以及15种生物碱，包括3 个吲唑类生物碱，8个二萜类生物碱，4种新生物碱[10-11]。……