王丽莹，王欢，王淑敏，陈长宝，张岳，唐敏

（长春中医药大学，吉林 长春130117）

桦褐孔菌〔Inonotus obliquus（Ach.ex Pers.）Pilát〕，学名斜生纤孔菌，属担子菌门，锈革孔菌科，褐卧孔菌属（纤孔菌属）真菌[1]，夏秋季生于白桦、银桦、榆树和赤杨等活立木或倒木上，又称为白桦茸、茶卡（h）、Birch mushroom等[2]。主要分布于俄罗斯、中国、日本、波兰和荷兰等国家，成为俄罗斯著名的抗肿瘤药物。关禹桦褐孔菌研究较为广泛，证实其含有多糖、三萜类、甾体、多酚等多种有效成分，具有抗糖尿病、抗肿瘤、抗病毒、抗炎、抗氧化、抗疲劳、抗衰老、降血脂、提高免疫力、保肝等多种生物活性及药理作用[3-7]。

野生桦褐孔菌其生长十分缓慢，而人工栽培技术尚不成熟，加之大规模的采集导致野生匮乏，价格昂贵，且质量参差不齐[8-10]，桦褐孔菌的利用受到极大的限制。因此，利用现代发酵技术获得大量菌丝体，具有生产周期短，成本低，发酵物有效成分含量稳定、可控等优点[11]。固体或液体发酵技术可快速、大量获得质量均一且稳定的发酵产物，为进一步开发利用提供广阔的空间，但不同菌株之间菌丝活力差异较大，次级代谢产物多变，因此对野生菌株的生物学特性研究具有重要意义。本研究对一株采自长白山的野生桦褐孔菌纯菌株的生长特性进行研究，以菌丝生物量为考察指标，优化桦褐孔菌的最适培养基配方和培养条件，为后续液体和固体发酵工艺及对发酵产物的质量评价等研究提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

桦褐孔菌采自长白山，经长春中医药大学王淑敏教授鉴定为多孔菌科，褐卧孔菌属，桦褐孔菌（Inonotus obliquus），菌株编号：CCUCM-IO001，保存于吉林生菌物药生物技术工程实验室。……