陈玉刚

摘 要：餐厨垃圾这种物质具有双重性质，不光具有资源性，而且具有一定的危害性，考虑到环境保护以及资源的有效利用，在处理餐厨垃圾的时候会面临较大的挑战。在处理餐厨垃圾的时候需要充分地分析其特性，并且不断地优化处理的工艺以及设备，这样才能将餐厨垃圾的处理效率提高上来。本文对餐厨垃圾无害化处理设备及其应用进行了简单的阐述，以期不断地提高餐厨垃圾處理的无害化程度。

关键词：餐厨垃圾;无害化处理;设备;应用

引言：餐饮垃圾指的是日常生活以及饮食服务等活动中产生的垃圾，诸如剩菜、剩饭以及骨头等垃圾，餐饮垃圾的主要来源是家庭厨房以及餐厅等。餐饮垃圾当中的水分含量较高，而且有机物的含量高达90%以上，所以具有非常高的回收价值。通过无害化处理设备将餐饮垃圾进行处理，可以有效地减少对环境的污染，并且在最大限度将资源的利用率提升上来。

1 餐厨垃圾的主要处理方式

由于餐厨垃圾具有一定的危害性，并且回收的价值也较高，必须要重视餐厨垃圾的处理，就目前来看，出来餐厨垃圾的方式主要有三种，分别是破碎直排处理、填埋处理以及能源化处理，以下内容将对这三种餐厨垃圾处理方式进行简单的阐述。

1.1破碎直排处理

欧美国家在处理较少的餐厨垃圾时就会使用破碎直排处理方式，这种处理方式是在餐厨垃圾产生的源头将其直接地进行破碎处理，然后借助水力进行冲洗，并且将这些粉碎性的餐厨垃圾排到下水管网，这样就能和城市污水进行合并，最终再进入到城市的污水处理厂集中进行处理[1]。……