饮食调节解秋愁
2020-08-06雁群
烹调知识 2020年8期
关键词:情绪
雁群
每年进入秋季以后,有不少人都感到自己精神不振,好像心事重重,干什么都提不起劲来。这就是在犯“秋愁”,是人体对自然变化的一种正常反应,只是暂时的现象。主要是由于自然因素诱发了生理和心理上的波动,再加上在低温条件下,会使人的新陈代谢和生理机能处于受抑状态,容易产生内分泌功能紊乱,从而导致情绪低落、注意力不集中,这些都属于正常的自然生理现象。对于秋愁者,除了要多进行户外锻炼,多接触阳光,以积极向上的态度进行心理调节外,饮食调节也很重要。研究证明,有许多食物有调节体内激素分泌,使人振奋和快乐的作用,可称得上是“开心食品”。如果你正在犯秋愁,不妨试试身边这些貌不惊人的食物吧,它们能帮助你“吃”掉秋愁。
1. 全麦面包:全麦面包含有碳水化合物和微量元素硒,前者可以提高人体血清素的含量,所以被称作“可以吃的抗忧郁剂”,后者近来研究发现,能提高情绪。全麦面包能帮助吸收调节情绪的色氨酸,在吃富含蛋白质的肉类、奶酪等食品之前,先吃几片全麦面包,可以保证色氨酸进入大脑,而不至于被其它氨基酸挤掉。
2. 小甜品:甜品能为大脑提供必需的能量,使人的精神进入最佳状态,感觉精力充沛,还可以使人更易入睡及减轻人们对痛楚的敏感。
3. 海鱼:全世界住在海边的人都比较快乐,这不只是因为大海让人神清气爽,还因为他们把鱼当作主要食品。无论是芬兰、英国、美国的研究都发现相同的结果:人均吃鱼量较高的地区,发生严重抑郁症的比例要低得多。……
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