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“吃”掉秋乏

2020-08-06王延群

烹调知识 2020年8期

王延群

秋季天高气爽,应是人们感觉最舒服的季节,为什么还会“乏”呢?

俗话说“春困秋乏夏打盹”。从生理上讲,在炎夏时节,人的皮肤湿度和体温升高,由于大量出汗使水盐代谢失调以及胃肠功能减弱、心血管系统和神经系统负担增加,再加上得不到充足的睡眠,人体过度消耗了能量,失去了较多的“老本”。到了秋季,虽然人体出汗减少,体热的产生和散发以及水盐代谢也逐渐恢复到原有的平衡状态,人体进入一个生理休整阶段,身体就会出现各种不适,一些潜伏在夏季的症状就会出现,机体也产生一种莫名的疲惫感,比如不少人清晨醒来还想再睡,这种状况就是“秋乏”。

虽然说秋乏是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应,但为了不至于因此而影响工作和生活,最好还是采取相应的防治措施。再说,如不注意调节缓解,严重时也会诱使一些疾病发生。

“药补不如食补”,做好饮食调理很关键。只要掌握好饮食原则,赶走秋乏大有可能。

1. 多喝水。秋天气候的主要特点是干燥,空气中缺少水分,所以必须经常给自己“补液”。早上喝杯淡盐水,白天经常喝茶水或白开水,晚上则喝点蜂蜜水,是秋季补充人体水分、缓解秋乏的保健良方。

2. 保持饮食清淡、营养合理。不吃或少吃辛辣刺激性的食品。这些食品包括辣椒、生姜、花椒、葱及酒等。适量增加优质蛋白质的摄入,如蛋、肉、鱼、乳制品及豆制品等,不吃油腻的食物。多吃富含维生素的食物,如新鲜蔬菜和水果。……

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