文_陈小龙 图_网络

食物看起来简单，蕴藏的东西远比我们想象的多。无论有没有意识到食育，每个人每顿饭都在被食物教育着……

缘起

我是土生土长的青岛人。出生在四方，一直在青岛读到大学，然后跑去厦门做了一年厨师，再去广州做了三年儿童阅读推广，给教育匮乏地区开图书馆，给孩子上阅读启蒙课。

这其中也包括广州，在那些以制衣为生的外省户籍人口占据的村子里，我开了一家社区图书馆。附近几个公办、民办小学的孩子放学都会来看书，但总是在怀里揣着点你总也分不清是什么的零食。担心这些食物的安全及其异味带来在馆阅读体验的下降，我禁止他们在图书馆里吃零食。他们倒也听话，在门口吃完了再进来。

那时我才意识到，他们缺少的不只是书本上的知识，还有在生活中如何照顾好自己。恰逢回到青岛，重新计划自己要做的事。这一边是观察到的生活教育的缺失，另一边是我爸爸对食物的热爱。

我爸爸是个非常喜欢烹饪的人。据他说，从小就喜欢站在厨师边上看怎么做饭，我从小到大家里的大宴小席也都是我爸下厨做饭。

他有两个爱好，一个是在厨房给我讲今天食材有什么，从哪来，是不是最好吃的时候，怎么做最好吃。经常是我背着手站在他边上，他手里不停地做，嘴里也不停地讲，还有锅里不停变换的各种香味。另一个爱好就是端出他得意的作品后，总要让大家品评一番，当然也少不了觥筹交错，其乐融融。