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对症施策 提高种植业农产品质量安全生产水平

2020-07-31麻耀君

中国食品 2020年11期
关键词:化肥农作物农药

麻耀君

本文通过研究种植业农产品质量安全生产中存在的问题,提出相应的对策,从而更好保障农产品的质量安全。

一、存在的问题

1.相关从业人员道德缺失。一些农业投入品的生产经营者由于专业知识不足,没有严格遵守国家有关的政策法规,生产或经营一些不合格的农药或化肥,对农产品的质量安全造成了严重威胁,也严重污染了环境。

2.盲目追求量产,导致产品质量下降。我国农产品生产者数量众多,但农民的专业素养没有达到现代化水平,一般只是凭借老一辈传下来的经验进行生产。由于认为量产能够得到更多的经济利益,于是可能忽略了农产品的质量,在种植过程中使用大量的生长调节剂和化肥农药,从而造成了一系列的土壤污染,致使农产品中含有农药残留,对农产品的质量安全以及消费者的生命安全都造成了不可估计的影响。

3.市场监测不到位。近年来,我国已经建立了针对农产品质量安全的行政执法体系,但由于检测机构成立时间普遍较短,缺少专业人员、资金、仪器配备等资源,所以在检测时漏洞频发,未能完全保证所有农产品质量安全。此外,检测人员的能力水平不高,在多数县区并没有正式检测人员编制,大多数以兼职为主,所以检测水平也不够专业。在检测方法上,快速准确的检测技术还不够成熟。

4.农作物种植标准化程度低。虽然农产品的标准化、规模化、集约化因电商下乡被提高,但是想要建立农作物种植标准体系并非易事。目前,我国多数农产品仍是以一家一户种植为主,且农作物种类多样,生产周期长,农产品质量很难得到保证。

二、对策及建议

1.提高使用化肥的技术。化肥是决定农作物产量的一个重要因素,所以我们要改变盲目施肥的思想。众所周知,不同的土质以及不同的作物所需的肥料是不完全相同的。在施肥时,要根据本地的实际情况有针对性地施肥,既能提高化肥的使用效率,降低成本,也可以避免因施用化肥不当而造成的污染。

2.加强对农民的宣传和培训工作。通过媒体、专题讲座、科技下乡、组织编写面向从业人员的农产品质量安全读物等方法,向农民普及有关种植业农产品质量安全的知识、化肥农药的施用技术以及相关的法律法规,增加广大从业人员的安全意识和责任意识,让从业人员明白农产品质量安全的重要性。

3.加强对农产品生产过程的监测。以保障农产品质量安全为原则,加强资金、专业人员等方面的投入,完善检测手段,提高检测能力。此外,還要对农药进行检测,防止违禁农药被投入市场,威胁农产品质量安全。

4.加快完善农产品标准化生产进程。加速农产品标准化进程,需要多方面的努力。首先,要加快和完善农业综合标准体系建设,并建立与国际接轨的农业标准化体系。其次,从业人员应该认识到,农业标准化能够提高农产品的质量并增加经济效益。最后,完善农村电商的发展,促进农产品品牌效应的形成,向更加规模化标准化的方向发展,电商之间的互联互通也能够减少农产品资源的内部消耗,保证农产品的质量。

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