@马小铃

雨后蘑菇

去年秋季，我在网上看到一则去荷兰中部密林里采摘蘑菇的活动信息，然而不仅活动价格不菲，还须提前考取荷兰政府颁发的“植物辨别证书”。这张证书，不仅需要去专门的植物研究所上满160 小时的课程、读完三本像字典那么厚的荷兰文的植物类图书，还要缴纳一大笔培训费。我霎时没了兴趣。

或许因为荷兰对食用菌把控严格，所以荷兰的蘑菇很贵，普普通通的白色鲜蘑，在国内每斤只要几块人民币，在荷兰却是每千克17.99 欧元！以至于我在荷兰这几年，吃蘑菇的次数两只手都可以数得过来。

去年年底，我搬了新家，来到了莱顿和海牙中间的一个小镇上居住，房前有一片花园。今年元旦过后，荷兰连绵的密雨终于暂时停歇，难得露出了一天的太阳，我偶然发现，自家花园里拱出了两朵大大的、水灵灵的“香菇”。说是“香菇”，也不完全是我熟悉的香菇的模样：这两朵棕色的大蘑菇，个头有拳头大小，伞盖又厚又结实，样子看上去平淡无奇，外表也没有毒蘑菇常见的奇怪颜色、茸毛、凸起等特征。

第二天，我受邀去同城的朋友家里做客，临出门前还瞅了一下家里这两朵“香菇”，发现它们比前一天长得更大了，看起来极其美味。一路上，我着重寻找路边的蘑菇，发现森林里、公园里到处都有这个品种的“香菇”，甚至到了朋友家，在她家的花园里也发现了同款“香菇”。朋友说，她家的花园里经常长出这种蘑菇，家里的猫总是跟长出来的蘑菇玩，没见有什么危险，但她仍十分不建议我采来食用。……