书 名：中国饮食文化概论

作 者：赵荣光 著

ISBN：9787040240429

出 版 社：高等教育出版社

出版时间：2008-06-01

价 格：32.00元

文化是人类进化的命脉和灵魂。中国古代富含“人本主义”的文化哲学，比如儒家就指出“仁者人之本也”的道德逻辑，强调文化的人性光芒；墨家强调“交相爱”的治道思维，指出要以“爱”为出发点进行商品贸易；“杂家”更是从饮食角度指出了“人是万物的尺度”的根本理念，强调“好饮食如好物色、万物因食而存、因地而异”，也就是说吃饭是人生的第一需要，没有了饮食的需求人格就会发生裂变。赵荣光教授撰写的《中国饮食文化概论》用犀利的笔墨渲染了饮食文化的历史脉络和实践偏好，引领着当今中国饮食习俗变迁的基本走向。其中内涵的人本主义哲理对于当今中国的思想政治教育具有重大指导意义，比如作者提出的“食医合一”的原则对于高校学生身体素质和心理素质教育都具有明显的借鉴意义，也就是说良好的饮食习惯、正确的饮食姿势、合理的膳食结构、适当的饮食次数、贴切的饮食欲望都会对正在成长中的大学生的身体素质产生影响，也会对高校学生的思想品德和政治业务素质产生影响，正如梁启超先生所指出的：“饮食强则国强，饮食弱则国弱。”饮食是一个民族长盛不衰、历久弥新的根本依托，制约着思想品德教育的未来需求和发展方向。本文将结合《中国饮食文化概论》中的某些观点，紧密联系当今中国高校思想政治教育的客观事实，探讨人本主义视角下的高校思想政治教育问题。……