书 名：食品包装

主 编：章建浩

出 版 社：科学出版社

ISBN：9787030610485

出版时间：2019-06-01

定 价：¥59.80

现如今，我国经济、科技飞速发展，我国的综合国力也在不断的提升，中国速度、中国发展让全世界为之震动。当然，随着经济实力、科学技术等多方面能力的增长，人们的生活水平也“水涨船高”，相较于以往人们对生活质量的要求早已不仅仅是吃饱穿暖，而是在满足物质生活的基础上从衣食住行等多个方面的提升，同时人们也更注重精神文化的陶冶。人们对于食品的追求，从果腹提升到绿色、健康，因此各大食品企业也逐渐提升了食品产品的质量，以此来满足广大人民群众的需求。而面对激烈的市场竞争，食品企业也开始在食品包装上做文章。研究表明，人类的五感中视觉占据主导的地位，人类对于信息的获得也主要依赖于视觉，明亮的颜色、科学的色彩搭配、图案设计等能在极大程度上吸引消费者的注意，因此注重食品包装设计也能在极大程度上提升产品的市场竞争能力。《食品包装》一书就从当前食品包装材料、设备等的选择，工艺、技术等的使用入手，全方位、多角度的进行食品包装创新发展过程的讲解。

《食品包装》中的内容由浅入深，即使不是专业人士、不是相关工作者、就算是零基础的读者都可以从基础知识开始详细的了解，从入门到精通，从包装的概念到不同材料、不同容器的食品包装注意事项。书中的内容十分丰满且各章节的编排也非常的细致，包括包装的基本概念、食品包装原理、食品包装基本技术方法及其设备等多项内容。……